なんちゃって調理師と地獄のレストラン

第三十二話（タコライスってなによ？）

「タカヒロさんがタコライスってのを作ってたんですけど、うちの新しいメニューにどうでしょうか？」

やっとこタルトがタカヒロのところから返却された。今日は休みだから明日からこっちに復帰となる。
どうやら、あいつに教えてもらったタコライスなるものをオーガニックでも提供したいらしい。

「タコライスね。俺はあまりタコは好きじゃねぇなぁ。別に食えねーわけじゃないけどよ……なんか吸盤がきもちわりぃ。無しだな」

「お兄ちゃん……」

「あん、なんだよ」

「タコライスって、タコ入ってないですよ」

「…………え？」

「知らなかったんですね。汗顔の至りです」

こういう知識の無さとか露呈すると結構恥ずかしいもんだな。
調理師免許を獲得している俺がタルトに先を越されたような、とにかくそんな感じよ。
タコライスってなに？タコって名前付いてんのにタコ入ってねーの？タコスの親戚みたいなもんか……？


「で、どうでしょう？」

「どうって、なにが？」

「今話してたばかりじゃないですか。タコライスをメニューに加えてはどうかという提案です」

はて……？
その件なら俺はさっき、はっきりと無しだと伝えた筈だがな。


「私は食べられないですが、お兄ちゃんならきっと気にいると思いますよ」

「タコを？俺がか……？」

「だからタコは入ってないですって。トマトがいっぱい上に乗ってるんです。お兄ちゃんトマト好きじゃないですか。他にもひき肉とレタスとチーズが乗ってました。トマト無しのものをまかないでごちそうになりましたが、とっても美味しかったですよ。お客さん達にも大人気です」

「へー……そりゃあ多少の興味はあるな。確かに美味そうだ。タルト、食材なら言ってくれりゃ生成するから作ってくれよ」

「私が作るんですか？お兄ちゃんが作るんじゃーー」

「どんなものなのか見ないことには作り方なんてわからん。とりあえずはお前が一度作って食べさせてくれ」

タルトに言われて用意したのはトマトにレタスにとろけるチーズ。それとひき肉だ。現在これらの食材が調理台に並んでいる。
……はてさて、我が妹はこれらをどうするのやら。
タカヒロから伝授したタコライスとやら、確と見させていただこうじゃないか。

「それでは、調理開始します」

「おうよ」

まずタルトが手に取ったのは玉ねぎだ。
玉ねぎをみじん切りにしたあとにんにくも同じようにみじん切りにしていく。
見たところレタスは千切りにしているみたいだ。そしてトマトは……めっちゃ嫌そうに切ってるな。どうやら触るだけでも不快感は半端ないらしい。ちなみにありゃ角切りだな。俺にもそんくらいの知識はある。

「ふう。一番苦痛な作業を何とか乗り切りました」

こいつにとってはそんな些細なことが苦痛に感じるほど嫌なんだな。
ちょっとだけトマトが不憫に思えてきたわ。

「野菜を切るのはそれで終わりか？」

「はい。そうですね。次はフライパンで炒める工程に移ります」

フライパンを準備して油を投入。
そこにみじん切りにしたにんにくを入れて炒め、続けて玉ねぎも入れて同じように炒めていく。
さらにひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら必要な調味料を加える。
ケチャップにソース、しょうゆに塩胡椒だ。
十分に炒め終わったところで登場した調味料が、

「その赤い粉みたいのはなんだ？」

「チリパウダーというらしいです。タカヒロさんからいただきました」

「へー……初めて聞いたわ」

さすが、調理好きは使う調味料までしゃれてやがるぜ。
俺には一味にしか見えなかったね。

「これを少々ふりかけて軽く混ぜ合わせたら完成です。残るは盛り付けだけですね」

「なるほど、これなら俺にも作れそうだ」

「はい。お兄ちゃんにも作れます」

例え同じ品を作ろうと、タカヒロには勝てる気がしないがな。
あいつに対抗するにはあいつと同じくらいの時間をかけて調理技術を高めなくてはならないだろう。
そもそも勝つ気がないので、行動に移すつもりは無いが。

「盛り付けはどうするんだ？」

「お皿に平たく盛ったごはんの上にレタスを敷いてその上に炒めたものをのせます」

「こうだな。それで、次は？」

「さらにその上にとろけるチーズをぱらぱらして…………最後に、トマトを乗せてできあがりです」

「わかりやすくテンションの下がるやつだな……」

俺が味見する用に一人ぶんしか作ってないんだから、タルトがげんなりする必要はどこにもないだろ。
まるで、俺に無理やりトマトを食わされる場面でも想像してるみたいだ。
これで完成のようだし、さっそく食してみるとするか。
見た目は洒落たキーマカレーみたいだ。
いや、別にキーマカレーが洒落てねぇとは言ってない。

「どうですか？食べてみた感想をお願いします」

「ふつうに美味いな……カメラの前で食リポしてるおっさんみたいな気の利いた感想は思いつかないが、とりあえず美味いことだけは確かだ。トマトにチーズの組み合わせが最強だぜ。マヨネーズかけて食ったらもっと美味くなるかもな」

レタスとかトマトとか乗っててサラダっぽいもんな。マヨネーズが合うのは明白と言えよう。マヨネーズはだいたいの食いもんと見事に調和する最高の調味料だからな。

「お兄ちゃん、マヨネーズかければ何でも美味しいって言うじゃないですか。オリーブオイルのときもそうですけど」

「なんでもじゃねぇよ。例えばだが、あんぱんにオリーブオイルやマヨネーズかけて「美味い！」と馬鹿みたいに声をあげる奴がいると思うか？いないだろ」

「お兄ちゃんならやりかねませんね。今はギリギリのところで踏み止まってますが、マヨネーズ好きオリーブオイル好きが悪化すれば時間の問題かと」

「なんねーよ。自信を持って言える」

「そのうちチョコレートとかゼリーにもかけるようになるかもしれません。お兄ちゃんにはその片鱗があります。もしかしたら、そこらを歩いている蟻さんを徐に掴んでマヨネーズをーー」

「お前、俺を小馬鹿にすんのほんと好きな」

「さすがのお兄ちゃんも蟻さんにマヨネーズをかけて食べたりはしませんよね？踊り食いとかしてるとこみたらトラウマになりそうなのでやめてくださいね」

「まだ言うか！おまえは俺が虫嫌いなの知ってるだろ！？」

虫を口の中に入れるとか考えるだけでゾッとする。
口の中で動いている生き物を嚙み殺すのってどんな感じなんだ。食ったやつが身近にいたとしても詳細は聞きたくない。

「お兄ちゃんを小馬鹿にするのはこの辺にしておいて、話をタコライスに戻しましょう」

「やっぱり小馬鹿にしてやがったか。素直に認めるところだけは評価できるな」

「お褒めに預かり光栄です。それで、タコライスをオーガニックのメニューに加える件ですが、お兄ちゃんは賛成ですか？反対ですか？」

「聞かれるまでもない。これだけ美味いなら集客も見込めそうだしな、メニューとして売り出さない手はねぇよ」

冷食や出来合いのもんと比べると提供するのに時間がかかりそうな一品だが、多少はそういう手の込んだメニューがあってもいいか。

「決まりですね」

「ああ。決まりだ決まり」

決まりもなにも、オーガニックのメニューは今や俺が考えた様々な簡単料理で埋め尽くされていて、その数は3桁にまで届きそうなほどに多い。
鬼子もこれに関しては何も言って来ないし、いちいち俺に許可なんざ取る必要あったのかね。