【完結】思いついたら書いてたエッセイ。(主に介護職と子育てちょろっと)

ちがう？

ヘルパー時代のお話

働いていた介護施設では、朝はパン食事にサラダ、昼と夜はメインかお魚かお肉の交互に出てました。

月に一回程度薬膳料理
その他、ちらし寿司の日などありました。
そして、ちらし寿司なのですが……。

皆様のちらし寿司または、ばら寿司のイメージはどんなんでしょうか？

その日は海鮮ちらし寿司でした。
寿司飯に、小さく切られたイカ、えび、サーモン、マグロなどがあり、にんじん、椎茸、きんし玉子などがあり豪華な一品。
その当時16人ほどの利用者様。
皆様、美味しい♪と言いながら、食べていました。
食事見守り中、お腹をぐーぐーなる感じです。
＊ヘルパーは、持参のご飯を時間をずらして食べます。
利用者様のうちの1人が、なぜか怒りながら部屋を帰ろうとしてました。
声掛けすると
「いっつも、あったかいメシやのに！こんな冷ご飯出して！！」
とお怒りでした
ちらし寿司なので、すし飯にする時にうちわで仰ぎながら混ぜることを説明すると
「…なんで冷ますんや！あったかいほうが、美味いやろう？！」
とおっしゃっていました。

家庭の味？あったかいご飯のちらし寿司のイメージだったのかな？
調理された方も、酢めしの上に海鮮類を乗せるので、気を使いながらなるべくうちわであおいで冷ましてくれたようで、困惑してました。

お怒りになった利用者は、ちらし寿司は食べずに他のおかずだけ食べられました。
おやつの時間前、
「僕、なんか今日、めっちゃおなかすくんやけど、なんでやろ？」
お昼ご飯のメイン、ちらし寿司食べてないからです、とは言えなかったけど、お菓子やら甘いコーヒーなど召し上がってました。

その方は短期記憶、認知症などですが、たま～にすごくカッとなりやすい時があります。