天啓の海

ラオス料理を堪能する

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メイン料理の一つの牛肉の炙りと牛肉の胆汁料理添えが出てきたがレモンパジルと巨大なホーリーパジルと共に食酢と奥深い。次は白身魚の香味和えであるが火を通したものと、生で叩いたものが出てきたが焼いたものはぷりぷりした食感で、叩いたものはなめろうそのものである。すず[ラオス料理はセミとかカブトムシを食べると言っていましたので、少し不安でしたが結構いけますね。][そうだな。昴にチヨちゃん達も食べられるかな。]
チヨ[カンボジアとまた違った感じですけれど、こちらもおいしいですよ。魚醤は私にはこちらの方が合うみたいです。]昴[チヨちゃんから聞いたんですけれどこことコーン島というメコン川の中州の島にホテルを建てるかもしれないということと、コーン島の閉鎖をしている空港をエアトレインバスのターミナルにして超能力運送を入れて、ラオスと反対側の中洲の対岸あたりに500万坪を買収します。
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ガテマラの残土で4メートル高くしてここに保養地を造るんじゃあないかと言っていますが本当でしょうか。チヨちゃんが自分で考えたようです。][ほう。なかなかいいセンスをしているな。これからゴンちゃんに買い付けが可能な一番いいところを犬用パソコンでだしてもらってそこを重点的に視察するつもりだよ。コーン島と対岸に2つに分けるかなど明日にゴンちゃんが今日作ってくれる企画書で判断します。ゴンちゃんよろしくね。]ワンワンワン。[閉鎖空港にバスを入れて超能力運送を呼び込むことは当然に考えています。ガテマラの残土の利用も当然に考えていますよ。それにしてもチヨちゃんはセンスがいいな。面白い提案があったらいつでも言ってきてください。コーン島はサスケさんが好きなバックパッカーの沈没地で1泊100円のところもあると聞いています。さすがに今は体力的に無理だけれど昴にチヨちゃん達はそのうちに体験するのもいいかな。]
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すず[え～、王子様に手でお尻を拭かさせるんですか。そんなところは世界中にどこにもありませんよ。][いいホテルを造るには最悪なところも知らなくちゃあな。]昴[女の子には無理ですけれど、ボクは何でもやりますよ。][閉鎖空港はうまく持っていけば何とかなるかもしれんな。そうするとプノンペンからとルアンパバーンにビエンチャン方面と繋げられ、ホーチミンも近いのでそっちにも９０階建てを建てちゃいますか。そこからお客をこちらによびこめるからな。]長[充分にこなせる経済力がありますので、建ててもよろしいんじゃあないんでしょうか。][それではシンガポールの次はロサンゼルスにパリその後にしようか。ロンドンでもロスチャコスの地元には正面から行きたいね。有名なデパートもあるからそこもいただいちゃいましょうか。]サスケ[デパートを攻めるんでしたら、めぼしいところをみんな貰ってしまいましょう。]すず[また地獄の売り上げ35パーセントですね。]




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チヨ[これは私が一番期待をしていた料理です。豚肉と野菜のペッパーウッド煮込みです。豚肉を1時間スモークした後にグリルしてテンパリングしたものですが、ペッパーウッドはサカーンと言って出汁を出す木片です。ラオス魚醤と調和してとてもおいしいです。]
昴[ほんとだ。これはおいしいよ。もち米がとろみを出して香草と共にピリ辛でボクの好みだな。]カオ・ニャオという薄い木片で編んだ小さな籠にもち米が入ってきた。ラオスではこのもち米が主食なのである。最後の料理にカオ・ブンガイが出てきた。茹でた鳥が入ったココナッツミルクと豆乳仕立てでビーフンである。フルーツのミックスと有名なラオスコーヒーが出てお終いである。すず[ベトナムコーヒーと同じような味で酸味があんまりないですね。でもおいしいですよ。]チヨ[生産量は世界13位で小規模農家が多いということで、アラビカ種の古い変異種だそうです。]
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ゴンちゃんのコーン島近辺の推奨地はチヨちゃんと同じ場所だった。反対側のカンボジアの国境地に近い所は民家があり買収が面倒ということだ。反対側は水没もしてしまう場所なので県有地になっていて坪20円で買収が可能ということだ。それから閉鎖空港は買収が可能で坪300円ということで20万坪ある。町が所有でバスターミナルを造ることが条件。ホテルは500万坪の中に造ればいいということで800室で7階建て。基準水面からの法面は4メートルがベスト。ターミナルには大型スーパーに超能力運送の事務所を併設。
[ゴンちゃんありがとうね。チヨちゃんが言っていた国境と反対側で坪20円で500万坪だな。閉鎖空港は地べたを町が所有していて、建物は閉鎖して数年経つので無いものとしよいが撤去費用はこちら持ち。こっちは坪単価200円で20万坪だ。バスターミナルを造るのが条件だけどな。]サスケ[よろしいんじゃあないんですか。造成なんてエイヤーでできます。]