【完結】異世界で小料理屋さんを自由気ままに営業する〜おっかなびっくり魔物ジビエ料理の数々〜

第6話 私はジビエ料理人②

　クレハが水切りや運搬を魔法で何とかしてくれたので……地面に置かれた、猪もどきこと六角ボアを解体していくことに。

　刃物は当然持っていないから……そこも、クレハにまた頼む。魔法での解体作業をしていくのだ。

　日本とかでだったら、ゴム手袋とか色々準備は必要だけど……ないならないでやっていくしかない。

　生きていた食材を捌く作業は……下っ端でもなんとかやっていたんだもの。やれるだけやってみるしかない！

　だって、美女神様に転移させられる前にも、なんにも食べていなかったからお腹ぺこぺこだもん！！


「どうするんや？」

「皮を剥ぐのはわかるよね？」

「せやな？　肉を出来るだけ残さぬようにすればええんやろ？」

「そうそう。あと、脂」

「あぶら？」

「肉の上に白い部分があるの」

「……あれか。普段は捨ててたわ～」

「焼くと美味しいんだよ？」

「……はよ、教えてや」


　特に、猪の脂ってご馳走だからね？

　熟成させるとなお美味しいんだけど……まあ、今回はいいだろう。

　皮剥ぎをゆっくり丁寧に、次は肉と骨の解体。

　ざしゅって、クレハが指示している箇所を目に見えない風の刃か何かで、あっさり切ってくれるのは見ていて面白い。

　皮もだけど、角も骨もこの場合は焼却処分した。

　何かあって寄生虫騒ぎに……ならないのは今更かな？

　クレハが言うには、ここいらはモンスターが過ごす弱肉強食の森だからそうで。


「じゃ……お待ちかね！　焼こう！！」

「おー！　待ってたわぁ！」


　網とかがないので、木の枝をクレハが串のように加工してくれたのに……ブロック肉を刺していく。

　ここに臭み消しなども兼ねて、塩とかを振りたかったんだけど。


「塩……ないかな？」

「あるで？」

「え？」


　クレハがほら、と前足を向けた場所には……ピンクの結晶があった。

　全然気づかなかったけど、あれってつまり！


「岩の塩やねんけど、削れば使えるやろぅ？　そんなんも、向こうにはないん？」

「あ、るけど！？　こんな道端にあるの！？」

「ここいらは……大昔海の底やった説があるんよ。せやから……時々こんなのが顔出してくるんや」

「使おう！！」


　天然のヒマラヤ岩塩ぽいの！！　是非とも使わせてください！！

　クレハにまた魔法を使ってもらい……削った岩塩の粉を適量ふりかけていく。

　これを……じっくりと焚き火の熱で焼いていけば。


「……ええ匂いやわ～」


　クレハもうっとりするくらい……たしかに肉が焼ける匂いは格別だ！

　早く食べたいけど……猪肉とかは生焼けが怖いからしっかり焼いていくことにした。