黒坊主は今日も、客をもてなす。

夏カボチャ

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お弁当はお好きですか？

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「本日もよく要らしていただかした」

本日のメニューはお客様次第で何でも作れる範囲でお作りいたします。

そう庵慈の前に書かれた紙が貼ってあった

「冥案さん？」

「はい？」

「見てみて」

ヨミが紙を剥がして冥案の元にもっていく。

「おやおや？イタズラですかね？」

「イタズラだね？」

「とりあえず？捨てますか？」

「はぁい」

そして夜になり

カランカラン

『すみません？外の貼り紙を見たのですが？お願いしたら？何でも作れるのかしら？』

そう言って入ってきたのは７０過ぎのお婆さんだった。

「はて？貼り紙ですか？」

「冥案さんまた貼ってあった！」

「おやおや、またですか？」

『あ、あの？』

「あの貼り紙イタズラなのお婆さん」

『そうですか、それは残念です』

そう言うとお婆さんは帰ろうとしたが

「冥案さん？」

ヨミが冥案をじっと見つめる。

「そうですね、お婆さん？話だけでも聞きましょう、これも何かの縁えんですし？」

お婆さんの話では高校生の孫がいてその孫に毎日お弁当を作るのだが、

『もっと旨いのがくいたい』とか『煮物とかマジいらない』などと言われてしまい

それでも孫に喜んで貰いたいと思い何が食べたいかと聞いた所色々言われたが分からずそんな所に貼り紙を見つけたのだ言う。

『お肉に卵が入ったハンバーグとかエビのピラフとか言われて本でみて作ったんだけど、美味しくなかったのか、余り食べてなくてね』

「ならば？作りましょう、明日また要らしていただけますか？」

『はい、ではまた明日越させていただきます』

そして次の日

先ずは卵入りのハンバーグですが、これは多分【ポーチドエッグ】

茹で玉子の挽き肉でツツミ焼いた料理ですね。
茹で玉子に軽く切れ目を入れてあげればレンジでも温められますし。
挽き肉に蜂蜜と卵黄を混ぜてあげれば味は引き立ちます。
ソースは余った肉汁と醤油、砂糖、みりんで大丈夫です。
一煮立ちさせたらとろみをつけてあげて出来上がったポーチドエッグに絡ませます。それをアルミホイルに包んであげれば保温もできますし、ソースが余りくっつかないでしょう。
もし出来るならそれを冷蔵庫で一晩寝かせても美味しく食べれます。

次にピラフですか？これはご飯を炊く際に予めチキンストックを入れてたくと美味しくなります。
水は少し少なめの方が良いでしょう、出来るならベトナム米などがおすすめです。
日本の米は粒がデカイのに比べてベトナム米はその半分なので炒めるのならそちらがいいでしょう。

チキンストックは簡単にできますし冷凍すれば一ヶ月は持ちますからね。
そしてエビは冷凍ではなく生の物を手早く綿抜きをします。

綿抜きの仕方はエビの背中からお尻にかけてある黒い糸のような物に爪楊枝などでしたら上に抜けば簡単にとれます。

最後は炒めるのですが火力は強めでバターを引き、千切りにした玉ねぎとニンジンにニンニクそれから鶏肉の細切れを手早く炒め塩コショウでアクセントをつけます。
そしてエビを加えて手早く炒めながらご飯を入れるあとは米がくっつかないように炒める！ご飯を入れてからはスピードが勝負になりますので！

「此方をお持ち帰りくださいませ」

『あの？お代はいかほどで？』

「此方の気まぐれですのでお代は結構でございます、それより、喜んで貰えるように貴女も練習してくださいね」

『ありがとう、本当にありがとうございます』

次の日お婆さんは孫のお弁当にそれを持たせた。

『またお前？弁当かよ？』
『それより売店いこうぜ？』

『いや、今日はやめとくよ』

『こいよ？俺らの財布なんだからさ！』

お婆さんの孫は苛められていた、お婆さんの家は早くに娘夫婦を事故で亡くしお婆さんと孫の二人暮らしだ。
年金と僅かな貯えで生活しているのを知ったクラスメイトに苛めのターゲットにされていたのだ。

「おやおや、味付けの反応を見に来たのですが？これは少々スパイスがききすぎてますね？」

お婆さんが悲しそうな顔で庵慈にやって来た。

『すみません、もうお弁当は要らないと言われてしまいました。』

『やっぱりお弁当なんて古臭いのですかね、』

「そんな事はございません！お弁当箱は見ましたか？」

『いえ、まだ、もう要らないと言われたのがショックで』

「そうでしたか、それはお辛いですな」

そんな話をしていると

カランカラン！

『バアちゃん！はぁはぁ、こんなとこにいたのかよ』

『あら？どうしたの？』

『バアちゃんいきなり飛び出すから探してたんだよ！此処に最近来てるって隣のおばさんに聞いたから迎えにきたんだよ！』

「とりあえず？落ち着いてください」

「せっかくなので此方をお召し上がりください」

そう言うと冥案はご飯と漬物に味噌汁そして魚の煮付けを二人に出した。

『あ、あの？』

「とりあえず？食べてみてください」

二人は言われるままに食べた。

『懐かし味』

『うまい！なんでこんなに普通なのに？』

「普通が一番難しいのです、普通を普通に作るとこんなにも旨くなるのです」

「あなたの？普通はどうですか？学生さん？」

そう言われ箸がとまる。

「今を大切にしてあげてください」

そんな話をしながら二人は全て完食した。

『バアちゃん、やっぱり弁当明日もよろしく頼むよ、俺バアちゃんの普通の弁当結構好きだからさ』

『うん、明日も頑張って作るからね』

そう言って二人は冥案に頭を下げて帰っていった。

「冥案さん？今日は鈴なしだね？」

「いえいえ？ちゃんと鳴らしますよ？」

ちりりりりん

「今日から毎晩苛めを楽しんだ方々は夢で苦しむのです、ゆっくりとね」

ちりりりりん

「苛める側と苛められる側とどちらも何かが足りないのかもしれません、自分で止める力と相手を思う気持ちどちらも必要なものですよね？」

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