優の異世界ごはん日記

閑話 優のキッチンノート『クリスタルグローブでのレシピ』

■シャンデューとセドラリーフのクリスタルゼリー


        材料

－ シャンデュー (結晶): 50g
－ セドラリーフ: 10枚
－ 蜂蜜: 大さじ2
－ 水: 200ml
－ ゼラチン: 5g
－ 風魔法で作ったキラキラの泡 (オプション)

   － トッピング
－シャンデューの欠片 (細かく砕いたもの): 適量
－ セドラリーフ (細かく刻んだもの): 適量


　　　◁作り方▷

1.  下準備
    ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
    シャンデューを蜂蜜水 (水と蜂蜜を混ぜたもの) に入れて溶かす。
　結晶が完全に溶けるまで、優しく混ぜる。
    セドラリーフを細かく刻む。

2.  ゼリー液作り
    － ふやかしたゼラチンを湯煎にかけて軽く温め、完全に溶かす。
    － 溶かしたゼラチンをシャンデューの蜂蜜水に加えてよく混ぜる。
    － 刻んだセドラリーフをゼリー液に混ぜ込む。

3.  ゼリー液を型に流し込み、2時間以上冷やし固める。

4.  トッピング
    －  固まったゼリーを型から取り出し、シャンデューの欠片とセドラリーフをトッピングする。
    － カイラの風魔法でキラキラの泡を添えれば、さらに幻想的な見た目に！



シャンデューの甘さとセドラリーフの清涼感が絶妙なバランス！ 
キラキラのトッピングで、グローブの輝きを閉じ込めたようなゼリーに仕上がりました。
口に入れると、ほんのり魔力も回復するかも？ 



■ルミエールバタフライのセドラリーフグリル


　　　材料

－ ルミエールバタフライ (肉): 300g
－ セドラリーフ: 20枚
－ 香辛料 (パプリカ、ブラックペッパー、ガーリックパウダーなど): 小さじ1
－ 塩: 少々
－ オリーブオイル: 大さじ1


        ◁作り方▷

1.  ルミエールバタフライの肉を薄切りにする。
    セドラリーフを粗みじんにする。

2.  薄切りにした肉に、セドラリーフ、香辛料、塩、オリーブオイルを揉み込む。
30分ほど置いて、味をなじませる。

3. 焚き火でグリル。両面に焼き色がつき、香ばしい香りがしてきたら完成。



セドラリーフと香辛料の香りが食欲をそそる！ 
ルミエールバタフライの繊細な甘みが引き立ち、体が温まるスタミナアップ効果も期待できます。 
焼くときにセドラリーフを焦がさないように注意！