心理のぬま

第8話 ターゲット選びのコツ

「まぁそう焦るな。まずは季節の食材や厳選された素材を堪能するといい」

スタッフが前菜の皿を持って近づいて来るのを見た楓衣が理玖に言う。

「ちぇっ…！ケチめ」

すっかり不機嫌になってしまった理玖に
「なら、さっき話した空腹時のリスクについてもう少し話そうか」
微笑みながら涼しい顔でナイフを手にする楓衣。

「はぁ～？！さっき聞いたことをぶり返さなくていいよ」
「まぁそう言うな。ターゲット選びのヒントになるかもしれない」

「ふぅん？」

面白くなさそうに前菜を口に入れた理玖は
「なにこれ、ウマ！鯛のカルパッチョ…？柑橘の味…かぼす？すだち…ちがう。柚香ゆこう？の味もする」
食い気味にキラキラとした目で聞く。

「ほう…。柚香の味がわかるとは」

感心したという様子で理玖を見つめながら楓衣が続ける。

「お腹が空くとイライラしたり不機嫌になったりするのは少し前まで、空腹になると血糖値が下がることが原因だと思われていたんだ。血糖値が下がると自制するエネルギーが不足するから。けれど近年、空腹というだけではネガティブな感情にならないことが判明している」

「そうなの？」

「あぁ。空腹時に何らかの…たとえば自分にとってストレスだったり不快に感じたりするネガティブな刺激は加わることによってイライラや不機嫌が引き起こされる」

「へぇ。まぁ、どうでもいいけど」

「さらに面白いのは、こういった状態に陥るときは自分が空腹だと認識していないケースが多いこと。イライラや不快になっていることに気づいてはじめて、空腹や空腹になって自分をコントロールできていない自分に気づく。どうだ？ターゲット選びのコツについて少しはわかってきたか？」