arcadia

きょうのお料理

お塩を入れた水が、段々お湯になってくる。
お鍋は結構大きいので、少し怖いと珠子は思う。

怖いものがニガテである。

乾麺になっているスパゲティを、ひと束。
茹ると増えるので、少ないかなー、くらいで丁度いい。

「珠ちゃんはお料理が上手ですね」と、神流は微笑んで。

「茹でてるだけだよ、まだ」と、珠子も笑う。

ナーヴは「作り慣れていますね。」と。
見ていて、認識された画像と、時間の間隔から
適正なタイミングと判定する。

それは、記憶しなくていいので
一時記憶で比較する訳だ。
人間とてそれは同じで、そのeventを記憶するか否かは
夜間、眠っている時に弁別される。所謂rem睡眠がremと呼ばれる理由である。



卵を割り、黄身だけを分けるのだが
卵の殻で黄身を保持し、白身をボウルに落とす。

黄身だけを使うと、濃厚な味になる。


「これね、詩織ちゃんが始めて家に来たときに作ってくれたの。」
洋風のお料理はなかなか、家では出ないので
嬉しかった、と。珠子。


「はい。詩織ちゃんが。西洋ふうのお料理得意なんですね。」と、神流。

外国、好きだったものね、と、珠子も卵を割りながら。


黄身を、生クリームと混ぜるのだけれども、生クリームがなかったので
白身を混ぜた。

このあたりの機転は、長年の主婦業　（笑）と言う感じの珠子である。
母の代わりをずっとしてきたのだ。

「商店街だったら、ちょっと買ってくることもできるけど」と、珠子。

ナーヴは「すみません、買い置きがないので」と。

珠子はいいえ、と笑顔で「生クリームは傷むから、買い置きしない方がいいの」と。
その辺りは職人の感覚でもある。
食べ物を作る。なによりも安全が第一である。

フライパンでベーコンをゆっくり加熱する。
塩漬けのお肉を使うのが本式だが、とりあえずベーコンが有ったので。

じっくり温める、オリーブ油を敷いたところで。




茹だりかけのスパゲティを鍋から掬い、ベーコンが焼けかけたところへ入れる。

そのタイミングを計って、茹で作業と炒め作業を開始する必要があるので
そこが難しい。

時間は逆転が出来ないから、である。
超光速移動が可能なら別かもしれないが。

理論上は、もし、逆方向に時間を移動しようとすると
過ごした時空間は異空間になってしまう。

そういう事象が、もしあれば
理論上は、地球上では10^200の異空間が有り得る事になるのだが・・・。