サラリーマン作家のおまかせワンプレート話

１９．週に３日以上、食べ続けられる名古屋飯とは？

　皆さんが直ぐに思い浮かぶ”名古屋飯”って何ですか？
恐らく濃い系の品々だと思います。名古屋人は何にで
も味噌をかけると思っている方が多いみたいですが、
一部の人だという事を知ってもらえると嬉しいです。

　小倉トーストに、みそかつ、きしめん、ひつまぶし、
味噌煮込みうどん、あんかけスパゲティ、味噌おでん、
台湾ラーメン。最近では”台湾まぜそば”も人気があり
ます。

　割とインパクトのある味でクセになる感じにリピー
ターが多いのかなと思っております。

　前置きが長くなりましたので私が週に３日以上、食
べ続けられる名古屋飯の話をしたいと思います。では
発表します！

「ダララララララララ～ダンっ」
「”味噌煮込みうどん”ですっ」
　
　名古屋の方ではインスタント袋麺でも入手できます
ので冬場はストックを常備しております！

　家庭で味噌煮込みうどんを美味しく頂く場合はネギ、
鶏肉、玉子があれば２倍増しで美味しくなるんですよ。
そうは言っても冷蔵庫に全ての食材が随時揃っている
なんて事はあり得ないので玉子を入れてのパターンが
多いですね！

　玉子の話が出たので、そこから引っ掛かったエピソ
ードを一つ、お話しします。

　私が社会人になって昼前に実家に寄った時に母親が
風邪を引いていまして食欲はあるとの事でお粥を作る
時間も無かったので味噌煮込みうどんのインスタント
袋麺を見付けて、これで良いかな？と確認をとっての
土鍋で料理して完成させて、横になっていた母親を起
こしました。最初は喜んでくれたのですが卵の火加減
が気に入らないと急にキレ出して文句を言ってきたの
で、そんなに言うなら食べないでと私もキレ出したの
で「食べないとは言ってない」と大人しくなりました。
（卵の火加減で怒るは泣き出すわで大変でした）

　母親曰く半熟はＮＧで硬いのが良いとの事。皆さん
も味噌煮込みうどんを作る際は卵の火加減を事前に、
確認しておきましょう(^-^;
（私は半熟より、少し固めの三色が好みです）

　ちなみに母親は名古屋出身ではありません(笑)