海のある街。－月の光に照らされて－

まずは一杯。

カタカタカタ…

生ぬるい海風が窓から入ってくる午後4時半。

所々ペンキがはげた空色のドアには

「 カルロット コーヒー 」

と書かれたプレートが、風になびいて音を立てている。


ゴリゴリゴリ…

今日もコーヒーミルの音が聞こえてくる。

店主のカルロットは、昔ながらの道具を使ってコーヒー豆を挽くのが好きなのだ。
ついつい開店準備をしながら、スタートの一杯を淹れている。

「まずは一杯。」

店主自身が開店からコーヒーを飲んでるなんて、のんきな店だなぁ…と思いつつ、本日のスイーツメニューをミニ黒板に描く。


★★★★★★★★★★

本日のスイーツメニュー

1 . ふわふわのパンケーキ
2 . ふすまクッキー
3 . ふるふるゼリー

★★★★★★★★★★


コンコンとチョークで描き終わり、コーヒーがカップの半分になる頃、冷蔵庫に寝かせてあった筒状のクッキー生地を取り出した。
それをナイフで5ミリ幅にカットして、200度のオーブンにセットする。

今夜はの金曜日。
いつもの感じなら6時半頃には常連さんが来てくれるだろうな。

ゼリーは冷蔵庫でお待ちかね。
最後にパンケーキの仕込みをしながら、少し陽が傾いてきた窓の外を眺めた。

海から程近い「カルロット コーヒー」は、窓の眺めはなかなかのものだが、店主の自転車はサビだらけ。

お酒はちょっと苦手な方や、月明かりの下で静かにコーヒーを飲みたい方がやってくる、海のある街のカフェ。

午後6時。

「カルロット コーヒー」

今宵も開店いたします。