異世界食レポ！～現地の料理店を冒険しながら紹介～トラ顔紳士の食レポブログ

24店目「大地の精霊の祝福を受けた料理」

こんにちは、気に入ったものが見つかればとことん突き詰めるトラ顔紳士です！
本日はドワーフの友人に紹介されたお店にやって来ました。

ウメーディの中央街から路地を通ること二十分くらい。
やって来たのは石造りの家々が立ち並ぶ、集落のようなエリアです。
街を歩く人達の多くは、長い髭と逞しい腕が特徴の小柄の男性たち。
街の至る所から、金属を打ち付ける音が鳴り響いていますね。
どうやらここはドワーフたちの集落のようです。
このエリアで「大地の精霊の祝福を受けた料理」が食べられるそうなんです。

やって来たお店は、石を重ねて造ったような簡素な外観。
ただ、よく見て見ると石の大きさは均一で、しっかり造り込んでいるのが分かります。

木製の扉を開けると中は思ったよりも広く、天井も高いです。
剥き出しの梁からは木枠に紙を貼って蝋燭を入れた照明器具が、いくつも吊り下がっています。
カウンター席の他にはテーブル席が四台。
それぞれの席に燭台も用意されているので、店内は意外なほど明るいですね。

マスターも立派な顎髭を生やしたドワーフのようです。
料理人とは思えないほどの太い腕には、いくつも大きな傷痕が残っています。

お客さんは僕の他にお客さんはニ組。
エールを片手に大声で談笑していますね。

おっ、早速料理が出てきました。
大きな皿にこんもり乗った巨大な鳥の足。
と言ってももも肉ではありません。
鳥のスネから爪先の部分をぶつ切りにして味付けしたものが、大皿の上に所狭しと盛り付けられているんです。

【アースミューの爪先炒め】六本二銀貨

どうやらこの料理が大地の精霊の祝福を受けた料理らしいです。
料理の素材であるアースミユーは、鳥類の一種ですが飛ぶことができず、陸上で生活しています。
普段は大人しく温厚で、単独で暮らし、草花や小動物を摂取しています。
しかし、一反外敵に襲われると、自分よりも大きく獰猛な魔獣にも果敢に立ち向かいます。
その誇り高い姿がドワーフ達にとって、尊く映るのかもしれません。

アースミユーを使った料理は、ドワーフの神事にも使われる伝統的なもので、かつては相手をもてなす場面でよく出されていたようです。

味わいは料理法によって大きく異なりますが、脂身が多く、肉の部分よりも甘みと旨味が強いようですね。

どんな調理法にもマッチし、食べごたえのある食材ですが、その特徴的な見た目からドワーフ以外には敬遠されがち。
他の種族では食べる者はほとんどいないようです。

今も他のお客さんが、僕がこの料理にどんな反応をするか見ています。
あっ、どうやら賭け事まで始めましたよ笑
店主も含め全員から注目されているのを感じますね。

もちろん僕は、この手の料理に全く抵抗がありません。
これは豪快に手に取って食べたほうが良いでしょう。

手に取ったアースミューの足は結構重い。
オリエンタルなスパイスの香りが、食欲を誘いますね。

サクッ

思ったよりも軽い食感。
どうやら炒める前に軽く素揚げしてあるようです。
噛みしめるとジュワーッと広がる肉の旨味と脂の甘み。
絡めたタレが淡白な軟骨に、豊かな香りとコクを与えてくれているようです！
この食欲を増進させる独特の香りは、僕の故郷ではターメリックと呼んでいるスパイスでしょう。
薬膳効果もあるスパイスで、ウメーディでも今流行りの【カレーライス】という料理にも用いられていますよ。

これは美味しいです！
六本も頼んだのですが、すぐに食べてしまいそうですね。

僕の食べっぷりを見た他のお客さんたちが、エールを持って集まってきました。
みんな白いヒゲに茶色のしみが付いています。

そうそう、この料理を食べる時には口元にご注意！
タレが口元にたっぷり付いてしまいますよ！

結局お客さん達と夜遅くまで飲み明かしてしまいました。

ごちそうさまでした。

店名：ドワーフ家庭料理「アーススピリット」
予算：三～五銀貨
店の雰囲気　★★★★☆
店員の対応　★★★★☆
料理の味　　★★★★★
コスパ　　　★★★★☆
バラエティ　★★★★☆