ふわふわとした日常を

3. 殻付きカキ

魚介類コーナーを見ていると、殻付きカキをみつけた。
そういえば、この冬はまだ焼きカキを食べていない。
食べたいな～。

季節の食材を見かけると食べたくなる。

カキを目の前に、買うべきはか買わざるべきか迷う。
たまには贅沢してもいいよね。

よしっ、買っちゃおう！

今、食べないと、次はいつになるかわからないしね。


今年、カキフライは食べたが、焼きカキはまだだった。

自宅で簡単に、焼きカキを楽しみたい。
フライパンで焼いたこともあるが、その時はフライパンが真っ黒になり、カキの汁が蒸発。
私の焼き方が下手だったのだろう…

私はとにかく不器用で、いろんなことをだいたいで済ませてしまう。


残念ながら、そのフライパンは洗ってもキレイにならずサヨナラさせてもらった。
捨てよう思っている、もしくは捨ててもいいフライパンがある時以外は、フライパンで焼くのはやめたほうがいいのかも。

今回はインターネットで調べ、電子レンジで調理してみる。
カキの大きさや数によって、調理時間が変わるのだが、その調整がうまくいく時もあれば、失敗する時もある。

心配性の私は、電子レンジを使う時、表示された時間より、少し長くしてしまうのだ。

今回は小ぶりなカキが8個。
大きな耐熱皿に1度にふっくらした丸い面下に置き、ラップをふんわりとかけて加熱。

しまった。
加熱時間が長過ぎたらしい。
2粒、パァンと破裂してしまった。

ビックリして、すぐに電子レンジを止める。

1粒はレンジの中で粉々になってしまった。
うー、もったいないが仕方がないか。
レンジを掃除する。


あと1粒は飛び出していたが、耐熱皿の中にあった。
これはセーフ、セーフ。
お箸で開いている殻の上に戻す。

殻が開けば、そのままでいいのかもしれないが、少し心配なのと、香ばしくしたいので、上の殻を取り除き、少しだけ魚焼きグリルで焼いてみる。

せっかくのカキのスープが蒸発してしまった。
電子レンジだけでやめておくべきだった。


無事だった7粒にポン酢をかける。
いただきまーす。

焼きたてのカキ。
ツルッ、プリッとして美味しい。
若干スープが少なくなってしまったが、それでもジューシーで、美味しい。

迷ったが、買ってよかった。
美味しいものを食べると幸せな気分になる。

ご馳走さまでした～。