誰でも出来る簡単時短飯（時々手間かかる物もある）

3品目 塩コショウで焼くそぼろ丼

『めっちゃ肉食いたい』


その一言により今日の夕食が決定した。


『ひき肉と卵があったから久しぶりにそぼろ丼にするか』



そぼろ丼と聞いて大体の人は甘辛く煮詰めるタイプのものを連想するが私個人はそれはあまりアレ好きではない。

なので私が個人的に生み出した焼きそぼろを今から作る！



まずスーパーで売ってる1番小さいパックの合挽き肉を油を引かずに塩コショウをかけて肉の赤みが消えるまでよく炒める。

そしてここで注意しないといけないのが合挽き肉から出てくる油を次の段階で使う卵のために取っておく。

ちゃんとそぼろを作る場合最初に炒めたひき肉を別容器に移してといた卵を炒めるのだが……


めんどくさいので今回は卵を解いた卵液を流し入れそこから一気にスクランブルエッグの要領でホロホロと崩れるまで解していく！

しっかり卵が固まってボロボロになったら丼によそいだご飯の上に乗せれば……



『そぼろ丼の出来上がり！』





もぐもぐ


『うま～』














【焼きそぼろ丼】


・合挽き肉100グラム
・塩コショウ
・卵4個（肉から出てくる油にもよるけど今回は4個）
・塩（私の場合はアジシオ）
・彩りが欲しい場合は刻みネギ（私は入れない）