料理好き上司に飼われてます ～契約同棲～

ep② 欲求の満たし合い

④

　まずはジャガイモの芽を取るところかららしい。
　包丁の根元を斜めに差し込み、テンポよく取り覗いていく。
　二個のジャガイモはあっという間に皮まで剥かれ、まな板の上に置かれた。

「食べやすいように、ひと口大に切っていく」

　カットされたジャガイモは、水が張ったボウルの中に移される。
　水に放すことによって、何かしらの意味があるらしい。

「タマネギも皮を剥いて、縦半分に切る」

　今度はタマネギを一センチ幅に切っていく。
　まな板の端に避けたら、今度は中央に牛肉が。

「牛薄切り肉……大体200グラムくらいかな？　これもひと口大に」

　サク、サクと簡単に切っていくと、睦月さんは包丁を置いた。
　次に鍋を取り出し火をかけると、サラダ油を大さじ一杯入れた。

「まずは牛肉から炒めるぞ」

　あー、これだけでも美味しそう。
　ほぐしながら油を絡めている。

　……瞬く間に色が変わっていった。

「色が変わったらタマネギ、ジャガイモも」

　これで切った食材は全て鍋の中に。
　テキパキと、調味料をキッチンシェルフの引き出しから取り出した。

「白だしをカップ一杯、酒大さじ一杯、みりん大さじ一杯、砂糖大さじ一杯……これを加えたら中火に」

　灰汁を取り除いたら落し蓋をする。止まることなくもう一つのコンロに雪平鍋を置いた。
　水を適量入れてから、火をかける。

　並行して、もう一品作るみたいだ。

「こっちは味噌汁な。サクッと長ネギを切っていく」

　大き目のひと口大に切っていく。これに時間はほとんどかけない。
　顆粒の和風だしをササッと投入し、食べやすくカットされたネギも流し入れた。
　火が通るまで少し待つみたい。

「こっちの様子はどうだ……」