私の存在

第156話

「何これっ!?フレンチトーストは甘いのに、中は塩気があって･･･
　あましょっぱいって、言えば良いのかしら？
　でもなんだか、病み付きになるわ。
　これをもう1つ、いただけるかしら？」
お姉様はそう言って、3個目を食べ始める。
お姉様は割りと、大食いなのだ。
私達女性はこういう時も、少しゆったりはしているが、コルセットをつけている。
食べるのに、何故？
と思うのは当然なのだが、私達はドレスを着るときはコルセットを着けるのが、当然なのだ。

「ミシェル」
「お兄様、何かありました？」
「この･･･角煮、マン？だったか。これはいつでも作れるのか？」
「申し訳ございません。お肉の方に、2日はかかります」
「2日？」
「はい。固まり肉を焼き、お水から茹でた後、味をつけて数時間煮て、
　今回の物は、一晩寝かせてあります」
「寝かせる･･･」
「味が染み込むのは、冷めるときだったと記憶しています。
　時間をかけて、ゆっくりと冷ましていく過程で、その間も
　加熱と浸透の時間になりますので･･･」
「そうなのか。それは、手がかかるな」
ちょっとしょんぼりめに言うお兄様を見て、私はピンと来た。

「お兄様。もしかして、毎日の朝食にしたい･･･とかいう事ででしょうか？」
「えっあっいや。でも、そこまで手がかかるのなら･･･」
「オーギュスト家の料理人なら、作ってくださると思いますよ。
　逆に、その日の気分で言ってらしたお兄様が、そう言われると
　張り切るような気がします」
「そ、そうか？」
「ですが、このレシピは王宮の料理人にしか教えていません。
　ですので･･･」
「あぁ、急ぎはしない。
　ミシェルが急がしいなか、教えに来るようなことはしなくて良いからな」
「でも･･･」
そんなことを話していると、デザートを出すタイミングを見ていた料理人の一人が、私の傍にやってきて
「ミシェル様。料理長に頼めば、指導出来る者をオーギュスト家に、
　派遣してくださるのではないでしょうか」
と教えてくれた。

「あっ、そうか。
　ここから派遣してもらって、うちの料理人が覚えれば良いんだ」
私の隣で聞いていたお兄様が声をあげると、お姉様が顔を上げて
「ではこの、フレンチトーストのサンドイッチの作り方を、
　コーエン侯爵家の料理人に教えることも、可能なの？」
と料理人に聞いた。
「多分出来るとは思いますが･･･ちょっと、確認してきますね」
そう言って厨房の方に走っていく。
「ハリーは、フレンチトーストか」
「お兄様は、角煮マンですのね」
そう言いながらお兄様とお姉様は、フフフッとそっくりな顔をして笑った。