サテン蒼綾はこちらです

第四話〜可愛いアップルパイ〜

そして店について見れば
「蒼にぃ！！遅い！！」
プリプリと今にも頬を落としそうなほど膨らませてる妹が出迎えてくれた
ご機嫌取りを含めて買っておいた漫画と一緒にアイスを渡せば
今度は目をキラキラと輝かせバックヤードにかけていく

この平和を俺は守っていけるのか
あやのを信じられるやつに預けられるのか
昔はよく葛藤した"審査"なんて名目で学校でもないのに
面談的なのもしたっけかな
今にして思えば大人気ないことをしたものだと少し反省もする

「夕方に心音ちゃんが来るって言ってたしデザートの仕込みでもしておくかな」
そう言って二人の好物の仕込みを始めた

まずは、心音ちゃんの
最近アップルパイにハマってるらしく
この前ツイッターでたまたま見かけたやつをなんとなくで手探りで作り始めた


¶≒≒薔薇のアップルパイ作り方≒≒

1,まず、りんごを薄くスライスする
薄い方が見た目綺麗になるのと厚いと枚数が足りなくなるからだ

2,耐熱皿とかでりんご、バター、グラニュー糖、シナモンなんかを入れて蓋をして600w4分半加熱
のほうが手っ取り早いが今回はちょいと深めの鍋で作る
鍋で作るときはりんごがそこそこしなって
味見したときに自分のベストな味付けになったらでOK

3,粗熱を冷ます
一度混ぜて置くとムラが無くなってああ自家均一になる
粗熱が取れたら汁を切っておく

4,オーブンは予め200度予熱しておく
用意していたパイ生地を12×30くらい。
縦はだいたいりんご並べて6枚分の長さまで伸ばします
そんで、指２本ないくらいの幅に切っていく

5,巻き始め1cm位あけてりんごは少し重ね合わせながら好きな枚数奥
このとき多過ぎても少なすぎても良くないが好みだから細かくは言わない
後しっかり芯を作る隙間があかないようにまっすぐ巻いて行くのがポイント
リンゴの水分を切ったのはこの時巻き辛くならないようにだ

6,天板にクッキングシートを敷いて並べて200度のオーブンで15分位焼いて完成
ここでバラの形を整え特の焼き上がりがきれいになる
焼き上がった後に優しくジャムをハケで塗ると見た目がさらに良くなる

¶≒≒みんなも作ってみてね≒≒


凝った見た目の割に作り方はかんたんなもんだから後で心音ちゃんが来たとき歩夢にそっと作り方教えておくかな
なんて思っていれば1つパイが消えていた
後ろでギィギィ音がすると思い振り返ると
苦笑いしてるあやのがそこにいた

「んで？お前は今何食ってんだ？」営業スマイルというより
かげて言われる冷血そうな笑みと言うのが今正しい顔になっていく
モゴモゴしながら言い訳をしようとしたあやのは
恐怖に落ちたかのように「ご、ごめんなさい…」と誤った
まあ、こいつも好きだから分けてやろうと思ってたけど
つまみ食いはよろしくねえ