超絶！ 悶絶！ 料理バトル！

第三章 二回戦

番外編 レシピ集 伏魔殿・万魔殿・パンデツツーム

材料：ひき肉２００ｇ、玉ねぎ、香辛料Ａ（クミン、コリアンダー、ナツメグ、クローブ、シナモン、黒コショウ、塩）
　　　カレー粉、各種包む物（ライスペーパー、トルティーヤ、ガレットの皮、薄餅（北京ダックの皮）
　　　
　

　　　そして……各種唐辛子
　　　こちらのサイトで世界の唐辛子の詰め合わせを購入しました５００円なのにボリューム満点です。（アクセス日2017/12/3)　　　
　　　※福耳とうがらし、ハバネロ、ジョロキア、ハラペーニョ、バルーン、ロンバルト等が入っていました。
　
　　　ttp://www.peppers.jp/special/

　　

　　　

　調理
　１．ひき肉にみじん切りの玉ねぎを入れて、香辛料Ａを混ぜます。別Ｖｅｒとしてカレー粉を混ぜたひき肉を用意します。

　２．唐辛子を半分にカットしたり、上部をカットして、ひき肉を詰めて、１８０℃のオーブンで１５分焼きます。
　　　小さい物はそのまま一緒にオーブンで焼いたり、油で揚げます。

　３．各種包むものを用意します。

　※写真は薄餅をトースターで焼いた物です。

　

　４．焼きあがった唐辛子を各種包む物で包んで食べます。今回は薄餅バオビン、ライスペーパー、トルティーヤ、ガレットの皮を準備しました。
　　　お好みでキュウリやマヨネーズを加えます。


　それでは、いただきます！

　

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　所感
　作中ではひき肉は詰めてませんでしたが、辛さと味の両立のため、アレンジしています。
　一包み目……うまい！　辛い！
　二包み目……ちょっと舌が痛くなってきた。でも止まらない！
　三包み目……これより我ら死地に向かう！　覚悟を決めよ！　我に続け！　から、うまー

　比較的辛みの少ない品種でも辛いです。
　その辛さが肉の旨さを引き立てて、さらに仄ほのかな唐辛子の甘味が感じられます。
　美味しいのです！　止まらないのです！　
　辛いのが好きな人なら、たまらないのはないでしょうか。

　薄餅（北京ダックの皮）はアメ横で購入しました、烤鴨餅（カオヤーピン）という名で売られています。
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