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109 雑学詩 野菜ジュースでは取れない栄養素がある

野菜ジュースを飲んでも
野菜を食べたことにはならない

厚生労働省が推奨する
一日分の野菜は
ジュースには入っていない

加熱や濃縮、加工で、
ビタミンや食物繊維は
失われてしまうこともある

野菜ジュースの濃縮原料は
世界中から集められ
水で薄められる

添加物で味や色をつけられる
香料も化学的なものか
天然由来のものか
わからない

野菜ジュースは便利だけど
本物の野菜とは違う
野菜ジュースと
おいしい関係を築こう

失われるビタミン類は
後から添加される場合もある
だからよく確認もしよう