【完結】 悪女は今日もパンを焼く 【R18】

３

「先に、鯛のかぶと煮を作っていいですか？」

バッグからエプロンを出して、髪を結ぶ。
鍋にお湯を沸かせて、鯛を熱湯で湯通しした。
直ぐに引き上げて、ざっと水で洗って血合いと鱗を落とす。
水に酒を入れた鍋に生姜を入れて、鯛を煮る。
砂糖、みりんを入れて煮て、醬油を加えて煮詰めたら出来上がり。

その間に、彼が刺身用のおろされた鯛を薄く切り揃える。
お皿に盛りつけて、ソースを作った。
アクアパッツア用に切った半身から、小骨を取っていた。

「先に、乾杯して飲み始めましょうか？」
そう言って、冷蔵庫からスパークリングワインを出してきた。
グラスに注いで、乾杯をする。
辛口のワインが、喉を潤してくれた。

「いただきます」
私の作ったかぶと煮を食べてくれる。

「美味いですね、驚きました」

「母直伝です、この作り方しか出来ません」

「素晴らしいです、後でご飯と一緒に食べたいです」
彼が切り揃えた鯛の薄作りに、お手製のソースをかけてケイパーとスプラウトを乗せた。
私に取り分けてくれたので、一口食べてみる。

「ソースが美味しい、この隠し味の甘味は何ですか？」

「はちみつです、イタリア人の友人が教えてくれました」
美味しいので、お酒が進む。
あっという間に、ハーフボトルが空いた。

新しい白ワインが、グラスに注がれる。
確かめると酸味が爽やかで、ミネラルの強い味がした。

「飲んでいて下さい、アクアパッツアを仕上げます」
彼がキッチンに立っている。
手際がいい、作り慣れていた。

フライパンごと、テーブルに出された。
鯛とハマグリを、お皿に盛りつけてくれる。
火が通ったフルーツトマト、オリーブを添えてくれた。