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辺境地にて6
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「………マグロはないのね」
名前が名前だから、マグロ専門店かと思いきや、ざっと見た所メニューの中にマグロはない。
だったら何故、店の名前はマグロ亭なのか。ついでに看板に描かれていたシャチもない。
看板と言い、店名といいメニューといい色々と謎な店だな。そんな事を考えながらメニューを見ると、下の方に『鰻』の文字を見つけた。
「鰻。珍しい」
王都は内陸にある関係上、海産物は少ない。けれど、淡水でも何とかなる鰻や、ドジョウなんかは極まれに手に入る事もある。もっとも、需要があまりないから数は少ないし、平民の食べ物と呼ばれているから、貴族の食卓に上がる事は全くと言っていいほどない。
それでも私は鰻を知っていた。というか、好物の一つといってもいい。
「私、鰻にしようかな」
私が『鰻』を指さすと、アレクは珍しくぎょっとした顔になり、勢いよく首を横に振る。
すごい。首が?げそうなくらい激しく振っているわ。というか、私の言葉にアレクだけじゃなく、近くのテーブルの人たちまでも、身を乗り出して首を横に振っている。
「お嬢さん、ここらの人じゃないね?悪い事は言わない。アレは止めておいた方がいい」
「アレはきついから……」
「?え?だって美味しいよ?醤油の匂いと甘辛いタレで……」
もしかして、ここでは違うのだろうか?
「タレなんてもんは、ないよ。あれは、ぶつ切りにした鰻を塩と水で似て、冷まして、煮凝り状態になったのを食べるもんだから」
ほら、あれだよ、あれ。
必死の形相で私を止めていたご老人が、オープンキッチンになっている厨房を指さす。
そこにドーンと鎮座する大鍋。
中はどうやらスープではなく、ゼリー状に固まっているらしく、そこに突き刺さったような鰻らしき細長いものがいくつも見える。鰻の針山状態とでもいえばいいか。
「…………」
中々衝撃的なビジュアルだ。
言葉を失い固まった私に、周囲の人が同情するような視線を向けてきた。
「いいかい、お嬢さん。アレだけは止めときな。アレは料理じゃない。生臭いし、味は最低だ。精だけはつくって話だから、どうしてもって時に食べる、選択肢のない薬みたいなもんだ」
重々しい老人の言葉に、皆一様に頷く。どうやら見た目のみならず、味もかなりヤバいものらしい。アレクの方を見ると、彼も真剣な表情で頷いている。
本当に、初心者にはハードルの高い料理のようだ。
ここは大人しく、地元民の意見を採用した方が良いだろう。私が頷くと、ようやく彼らはほっとしたのか、再び各々のテーブルに戻っていく。
「所違えば、調理法も違うのね……」
受け止めきれない衝撃に、心を乱している私を他所に、初心者には任せられないと判断したのか、アレクが何品か注文をする。
量が心配だったけれど、シェアすればいいと彼は言う。シェアすれば、色々な料理を少しずつ何品かで楽しめるからと。
相変わらず、優しいのよね。
それにしても頼みすぎだとは思うけど。
テーブルにずらりと並んだ皿、皿、皿。
その中でも特に驚いたのは、カルパッチョ。生の魚だから新鮮な内しか食べられない。王都住まいの私にとっては珍しいもの。
他にもアクアパッツァや、ペスカトーレもシェアしたが、何より珍しかったのは、土の器に入れて蒸し焼きにした牡蠣。生牡蠣だと、万が一の事があるからと、アレクはこちらを勧めてくれた。
「美味しい」
器ごと出され、アレクが手早く殻を外して渡してくれた物を一つ食べる。
さすが海のミルク。トロリと濃く、感動ものの美味しさ。
「これも海が近いからなのね……」
うっとりと堪能しつつ、手も口もが止まらない。マジ美味しい。
夢中で食べていると、いつの間にかアレクが手を止めてじっと私を見ている。
透き通るみたいに綺麗な青色の瞳。
何?何なの?
いつもなら読める彼の心が読めない。
困惑して首を傾げると、彼ははっとしたように背を伸ばし、それから幾分赤い顔をして乱れてもいない自分の前髪を撫でた。そして。
「……ローレイン……特にマルペールは海が近い。魚介類も豊富にあるし、貿易も盛んだ」
「うん」
「魚……口に合うか?」
唐突に話し出したかと思えば、聞くのはそれ?と思いつつ、私は頷く。
「うん。めっちゃ美味しい!」
「そうか」
お世辞ではなく、本当に美味しい。
もっと生臭いものかと思っていたけれど、新鮮だからか臭みなんてほとんどないし。あったとしても、様々な香辛料やニンニクなどが使われているものもあるから、まったく気にならない。
即答した私に、珍しくアレクがほっと息を吐く。
郷土料理だから連れて来てくれたのだろうけれど、食べなれない物を食べさせてしまったかと、心配だったのだろうか。割と好き嫌いはない方だから、そんな心配いらないのに。
彼を安心させるように、にっこり笑い、私は目の前の、アクアパッツァなる料理を指さした。
「これなんて、初めて食べたけれど癖になる美味しさだったわ。帰ってからも食べたいけど、王都には海がないのよね。川魚でもできるかしら?」
そう尋ねながらも、多分無理だろうな、と思う。同じ白身魚のように見えても、川のものは海のものよりずっとたんぱくで、ドライトマトの助けを借りても十分な出汁が取れるとは思えない。
案の定彼は少し考え、首を横に振った。
「食べたければ、ここで食べればいい」
「でも……」
ここに来るまでにかかる時間は、片道一週間。金銭面はともかく、道中の安全面や日数的にそうそう来られる場所ではない。下手をすればこれが最後になるかもしれないのだ。
「俺に言えばいい」
「アレク……」
顔見知りになったのだから、訪ねてこい。ということかしら。親しい友人のように。
そう思われているなら嬉しいし、それが単なるリップサービスだったとしても、やっぱり嬉しい。極端なほど無口な彼がここまで言ってくれた。それがどんなに凄い事なのかわかるから。
「ありがとう」
感謝の言葉は自然に口から零れ出た。
その言葉に彼は目を細め、それから幾分いいにくそうに思いがけない事を口にした。
「その……」
「ん?」
「今夜、家に来てくれないか?」
「え?」
家って、アレクのお家よね。え?
「ああ、違う。家族と同居だから、二人きりにはならないから」
不埒な事を考えて固まる私に、急いで彼が訂正する。
そうよね。ああ、びっくりした。大体、私とアレクじゃそういう雰囲気にだってならないのに。何かしら?自意識過剰ね、私。
反省しつつ、彼を見ると、彼は止まっていた手を動かしながら告げる。
「明日にはここを発つから……」
「!」
そうよね。王都に『帰る』私はともかく、彼はまた家族と離れてしまうのだから、少しでも一緒にいたいと思っていても不思議はない。
でも、心配症な所もある彼は、私を知らない人ばかりの所に放り出す事もできない。
だったら、家族と一緒にいてもらえば、家族との時間も増えるし、目の届く所に私がいれば、心配することもない。……ということなのだろう。
そう言う事なら、私も協力しなくては。
大きく頷いた私に、彼がホッとした様子で、肩から力を抜く。
まあでも、そこまで心配してくれなくても、大丈夫なんだけどね。
名前が名前だから、マグロ専門店かと思いきや、ざっと見た所メニューの中にマグロはない。
だったら何故、店の名前はマグロ亭なのか。ついでに看板に描かれていたシャチもない。
看板と言い、店名といいメニューといい色々と謎な店だな。そんな事を考えながらメニューを見ると、下の方に『鰻』の文字を見つけた。
「鰻。珍しい」
王都は内陸にある関係上、海産物は少ない。けれど、淡水でも何とかなる鰻や、ドジョウなんかは極まれに手に入る事もある。もっとも、需要があまりないから数は少ないし、平民の食べ物と呼ばれているから、貴族の食卓に上がる事は全くと言っていいほどない。
それでも私は鰻を知っていた。というか、好物の一つといってもいい。
「私、鰻にしようかな」
私が『鰻』を指さすと、アレクは珍しくぎょっとした顔になり、勢いよく首を横に振る。
すごい。首が?げそうなくらい激しく振っているわ。というか、私の言葉にアレクだけじゃなく、近くのテーブルの人たちまでも、身を乗り出して首を横に振っている。
「お嬢さん、ここらの人じゃないね?悪い事は言わない。アレは止めておいた方がいい」
「アレはきついから……」
「?え?だって美味しいよ?醤油の匂いと甘辛いタレで……」
もしかして、ここでは違うのだろうか?
「タレなんてもんは、ないよ。あれは、ぶつ切りにした鰻を塩と水で似て、冷まして、煮凝り状態になったのを食べるもんだから」
ほら、あれだよ、あれ。
必死の形相で私を止めていたご老人が、オープンキッチンになっている厨房を指さす。
そこにドーンと鎮座する大鍋。
中はどうやらスープではなく、ゼリー状に固まっているらしく、そこに突き刺さったような鰻らしき細長いものがいくつも見える。鰻の針山状態とでもいえばいいか。
「…………」
中々衝撃的なビジュアルだ。
言葉を失い固まった私に、周囲の人が同情するような視線を向けてきた。
「いいかい、お嬢さん。アレだけは止めときな。アレは料理じゃない。生臭いし、味は最低だ。精だけはつくって話だから、どうしてもって時に食べる、選択肢のない薬みたいなもんだ」
重々しい老人の言葉に、皆一様に頷く。どうやら見た目のみならず、味もかなりヤバいものらしい。アレクの方を見ると、彼も真剣な表情で頷いている。
本当に、初心者にはハードルの高い料理のようだ。
ここは大人しく、地元民の意見を採用した方が良いだろう。私が頷くと、ようやく彼らはほっとしたのか、再び各々のテーブルに戻っていく。
「所違えば、調理法も違うのね……」
受け止めきれない衝撃に、心を乱している私を他所に、初心者には任せられないと判断したのか、アレクが何品か注文をする。
量が心配だったけれど、シェアすればいいと彼は言う。シェアすれば、色々な料理を少しずつ何品かで楽しめるからと。
相変わらず、優しいのよね。
それにしても頼みすぎだとは思うけど。
テーブルにずらりと並んだ皿、皿、皿。
その中でも特に驚いたのは、カルパッチョ。生の魚だから新鮮な内しか食べられない。王都住まいの私にとっては珍しいもの。
他にもアクアパッツァや、ペスカトーレもシェアしたが、何より珍しかったのは、土の器に入れて蒸し焼きにした牡蠣。生牡蠣だと、万が一の事があるからと、アレクはこちらを勧めてくれた。
「美味しい」
器ごと出され、アレクが手早く殻を外して渡してくれた物を一つ食べる。
さすが海のミルク。トロリと濃く、感動ものの美味しさ。
「これも海が近いからなのね……」
うっとりと堪能しつつ、手も口もが止まらない。マジ美味しい。
夢中で食べていると、いつの間にかアレクが手を止めてじっと私を見ている。
透き通るみたいに綺麗な青色の瞳。
何?何なの?
いつもなら読める彼の心が読めない。
困惑して首を傾げると、彼ははっとしたように背を伸ばし、それから幾分赤い顔をして乱れてもいない自分の前髪を撫でた。そして。
「……ローレイン……特にマルペールは海が近い。魚介類も豊富にあるし、貿易も盛んだ」
「うん」
「魚……口に合うか?」
唐突に話し出したかと思えば、聞くのはそれ?と思いつつ、私は頷く。
「うん。めっちゃ美味しい!」
「そうか」
お世辞ではなく、本当に美味しい。
もっと生臭いものかと思っていたけれど、新鮮だからか臭みなんてほとんどないし。あったとしても、様々な香辛料やニンニクなどが使われているものもあるから、まったく気にならない。
即答した私に、珍しくアレクがほっと息を吐く。
郷土料理だから連れて来てくれたのだろうけれど、食べなれない物を食べさせてしまったかと、心配だったのだろうか。割と好き嫌いはない方だから、そんな心配いらないのに。
彼を安心させるように、にっこり笑い、私は目の前の、アクアパッツァなる料理を指さした。
「これなんて、初めて食べたけれど癖になる美味しさだったわ。帰ってからも食べたいけど、王都には海がないのよね。川魚でもできるかしら?」
そう尋ねながらも、多分無理だろうな、と思う。同じ白身魚のように見えても、川のものは海のものよりずっとたんぱくで、ドライトマトの助けを借りても十分な出汁が取れるとは思えない。
案の定彼は少し考え、首を横に振った。
「食べたければ、ここで食べればいい」
「でも……」
ここに来るまでにかかる時間は、片道一週間。金銭面はともかく、道中の安全面や日数的にそうそう来られる場所ではない。下手をすればこれが最後になるかもしれないのだ。
「俺に言えばいい」
「アレク……」
顔見知りになったのだから、訪ねてこい。ということかしら。親しい友人のように。
そう思われているなら嬉しいし、それが単なるリップサービスだったとしても、やっぱり嬉しい。極端なほど無口な彼がここまで言ってくれた。それがどんなに凄い事なのかわかるから。
「ありがとう」
感謝の言葉は自然に口から零れ出た。
その言葉に彼は目を細め、それから幾分いいにくそうに思いがけない事を口にした。
「その……」
「ん?」
「今夜、家に来てくれないか?」
「え?」
家って、アレクのお家よね。え?
「ああ、違う。家族と同居だから、二人きりにはならないから」
不埒な事を考えて固まる私に、急いで彼が訂正する。
そうよね。ああ、びっくりした。大体、私とアレクじゃそういう雰囲気にだってならないのに。何かしら?自意識過剰ね、私。
反省しつつ、彼を見ると、彼は止まっていた手を動かしながら告げる。
「明日にはここを発つから……」
「!」
そうよね。王都に『帰る』私はともかく、彼はまた家族と離れてしまうのだから、少しでも一緒にいたいと思っていても不思議はない。
でも、心配症な所もある彼は、私を知らない人ばかりの所に放り出す事もできない。
だったら、家族と一緒にいてもらえば、家族との時間も増えるし、目の届く所に私がいれば、心配することもない。……ということなのだろう。
そう言う事なら、私も協力しなくては。
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