食の雑学

9-第一次ロールケーキの発祥はどこだ！大戦

最近ではコンビニスイーツの代表としてもお馴染みのロールケーキ。

スポンジ生地に生クリームやフルーツなどをのせて巻いたお菓子だと言うのは誰もが知っていますよね。


一番最初に日本で発売されたのは１９５０年代にとある製パンメーカーから発売されたスイスロールといわれています。


その時のロールケーキはスポンジ生地にクリームではなくストロベリージャムが巻かれた物で、ほんのり甘酸っぱい感じが魅力的の世代を問わず愛されたお菓子です。

確か今でも探せば食べることできるはず…

そして、そ実はこのスイスロール…

スイス発祥と言うわけでもないようです。

名前にスイスとあるだけに誰もがスイスが発祥…

もしくは伝わったなんて考えそうですが実は全く関係ないようです。

と言うのも我々が普段目にするようなロールケーキは発祥はヨーロッパと言われていてもロールケーキという言葉自体は英語ですからね。


ちなみにロールケーキをフランス語で言うとルーラード(巻いたものroulade)と言われるそうです。


ただしこのルーラードという言葉は、意味が「巻いたもの」だけなので当然ですが、スイーツだけを表す言葉ではありません。


と言うよりも寧ろ肉巻き料理なんかに使われることが多いようです。


そしてチョコを巻いたらチョコレートルーラードやイチゴを巻いたらストロベリールーラードなどと言う感じに呼ばれます。

なので先程お伝えしたストロベリージャムがというのは、紛れもなくフレーズ(fraise)ルーラードとでもいうのでしょうか…

(間違っていたらすいません。)

と言うことはロールケーキという言葉だけに英語なのでイギリスとかアメリカ方面なのか？と思って視野を広げてみると…


実はルーラードと言うのはイギリスの方でも使われています。

もう…

ねぇ…

思わず「なんじゃ、そりゃ！」と思いっきり突っ込みたくなりますよね？

でも我慢してください。

ロールケーキに突っ込んでも顔面グチャグチャになって周囲から白い目で見られるだけですからね。

そんな感じだと全く解決しそうにもありませんよね。

最近では、今さら出所がハッキリとしない言葉とも言われているようで…

そんなわけですから…

日本ではスイスロールなんて言う名前で浸透しているケーキであってもスイスでは逆にそのタイプのロールケーキを日本式ロールケーキなどと呼ぶようです。w

思わず「はぁ～？」なんて言葉も聞こえてきそうですね。

出所が分からないからって、とうとう日本に押し付けるのかと、スイス側を睨み付けてしまいそうになりますが、ここは大人の対応でストップでございます！

[第一次ロールケーキの発祥はどこだ！大戦]はまだ早いですからね！

だって先程、ロールケーキは英語でと言ってイギリスの話はしましたが、もう一か国の話はしていないじゃないですか。

忘れては困りますよ！

はい、アメリカです！

ということでアメリカを見てみると…

アメリカではジェリーロールなんて呼ばれ方されているようで…

はぁ～…

もうワケワカンネー

ということで[第一次ロールケーキの発祥はどこだ！大戦]が開催されたと言う。

(結果については有耶無耶のうちに終了です…)