食の雑学

38-中国4000年の歴史を甘く見てはいけない！だってしょっぱい食べ物なんだからという話

元は中国から伝わったとはいえ今では日本人の国民食としてスッカリ浸透したラーメン。

昔見たアニメでラーメン片手に中国4000年の歴史とか3000年の歴史とか言っているキャラがいましたが、真実は定かではありません。

多分ですが…私個人的には…

ある一定以上の日本人で食べたことのない人と言うのは、いないのではないかとさえ思っています。

数年前にはとある会議にても日本食の一つとして認められたとか言う情報を聞いたような気がします。

(すいません。曖昧です…)

そしてラーメンと言って思い出されるのがドンブリではないでしょうか…

最近は少なくなりましたが…

以前はラーメンドンブリと言えばドンブリの内側と外側に、龍っぽい絵柄や文字とも言えない幾何学的な不思議な模様が書かれているのが定番でした。

私が小さい頃は近所のラーメン屋さんに行くと、どこでも似たような感じのドンブリだったので

「もしかして…全部チェーン店なのか？？」

なんて変な勘繰りをしてしまったほどです。

(親にそれとなく聞いてみると鼻で笑われたりするんですよね)

そんな不思議な模様ですがアレには雷紋（らいもん）と言う正式な名称があるようで、更に不思議な模様と言うのは文字ではなく雷をあらわしていると言いわれています。

そしてここで、そんな得体の知れない雷模様ですが、これが元々の発祥である中国から伝わったもので、中国では昔からの定番の形として親しまれているようです。

そこで雷だと理解をした上でもう一度よく見てください。

そうすると恐らくはその雷紋は一本の線が繋がっているように見えるはずです。

その一本の線が実は稲妻を表していて、稲妻の力を利用しての魔除けと言うのが本来の目的と言われています。

ちなみに、この雷紋は日本には弥生時代から伝わっている模様らしいです。

今では企業のマークや家紋など様々な派生系があったりするわけなのですが、日本にラーメンが伝わったのは江戸時代になります。

何せ日本で最初にラーメンを食べたのが見て肛…

あっ…間違えた…

水戸黄門という話ですから、実はラーメンと雷紋はお互いどういった関係があるのかというのが全く分かっていないようです。

えっ…？

「最後の最後になってこんなオチか？」

なんて思いましたか？

しょうがないんです。

コチラも必死に雷紋の調査をしてみた結果、雷紋の一本の線がまさかそのまま万里の長城まで一直線に繋がっていて、食料不足から途中で遭難してしまうなんておもわなかったでございます。

ということで今日の一言！！
「中国4000年の歴史を甘く見てはいけない！だってしょっぱい食べ物なんだから」という話です。