【三つ星シェフの異世界マンション経営】

EP 5

国王と料理人と、ラーメンの野望
​「……国王？」
​　ファミリーレストラン『タロウキング』のボックス席に、奇妙な静寂が落ちた。
　キャルルが持っていた人参メロンジュースのグラスが、カタリと小刻みに震えている。
　彼女はウサギ特有の鋭い聴覚で、目の前のジャージ男の心音を聞き取っていた。嘘をついているリズムではない。それに、周囲の店員やお客たちが、遠巻きながらも畏敬の念を込めた視線を送っている。
​「う、うそ……本物のタロウ陛下！？　なんでこんなファミレスに！？」
「ん？　ああ、これ俺の店だし。新メニューの試食と、サボ……視察に来たんだよ」
​　佐藤太郎は悪びれもせず、キャルルの隣にドカッと座り込んだ。
　王冠を被ったままドリンクバーのメロンソーダを啜る姿は、威厳の欠片もない。だが、優也の「プロの目」は誤魔化せなかった。この男の瞳の奥には、一国をゼロから築き上げた経営者の冷徹さと、強者特有の余裕がある。
​「アンタも『向こう』の人間だろ？　立ち居振る舞いがこっちの世界の住人じゃない。それに、そのあめちゃん」
　太郎が優也の手元の包み紙を指差す。
「珈琲キャンディ。懐かしいねぇ。俺はタバコ派だけど」
「……ご名答です。青田優也といいます。前職は料理人でした」
「へぇ、料理人！　しかも三つ星の副料理長だって？　そりゃすげえや」
​　優也が軽く自己紹介をすると、太郎は身を乗り出して食いついてきた。
　まるで、面白いオモチャを見つけた子供のような顔だ。
​「で、優也くん。国境付近にいきなり建った『謎の高層建築物』……あれ、君の仕業だろ？」
「耳が早いですね」
「そりゃあね。俺の国（シマ）の近くだし。実はさ、相談があるんだよ」
​　太郎は懐からキャスターを取り出し、火をつける。紫煙と共に、彼はニヤリと笑った。
​「俺に、君のマンションの１階を貸してくれないか？」
​　あまりに唐突なオファーに、優也は眉をひそめた。
「貸す？　テナントとしてですか？」
「そう。実はさ、俺のマブダチが『究極のラーメン屋』をやりたいってうるさくてね」
​　太郎はため息混じりに語り始めた。
　城の食事は豪華だが堅苦しいこと。
　自分が開発したラーメンが大ヒットしたが、チェーン店化してしまい「個人のこだわり」が出せなくなったこと。
　そして何より、友人が作るスープが凄すぎて、普通の店舗では魔力が暴走して店が壊れること。
​「だから探してたんだよ。核シェルター並みに頑丈で、かつ隠れ家的な場所をさ。君のマンション、外から見たけどいい防御力（セキュリティ）してるじゃん」
「……なるほど。建物の強度には自信がありますが」
「家賃は弾むよ？　ゴルド商会経由で『白金貨』払いでもいい」
​　白金貨。日本円にして約100万円。それが毎月入るとなれば、マンション経営は安泰だ。
　優也が電卓（脳内）を弾いていると、太郎がパチンと指を鳴らした。
​「おーい、デューク！　来いよ。場所、決まりそうだぞ！」
​　太郎が虚空に向かって声をかけると、ズンッ、と店の空気が重くなった。
　厨房の奥から、一人の男が歩いてくる。
　高級スーツを着こなし、白髪交じりの髭を蓄えたダンディな紳士。しかし、その首からは「極竜」と書かれたラーメン屋の前掛けを下げている。
​「……おいタロウ。我を呼びつけるとはいい度胸だ。スープの仕込み中だと言っただろう」
​　男が発した声だけで、店内のガラス窓がビリビリと共鳴した。
　隣のキャルルが「ひっ！」と悲鳴を上げて、優也の背中に隠れる。ガタガタと震えが止まっていない。
​「優也さん……逃げましょう……あれ、ヤバいです……『竜王』です……！」
「竜王？」
「世界の調停者、竜王デューク様です！　なんでラーメン屋の前掛けしてるんですかぁぁ！？」
​　キャルルの錯乱をよそに、デュークと呼ばれた男は優也の前に立ち、値踏みするように睨み下ろした。
​「ほう。貴様がこのマンションの主か。……悪くない面構えだ。軟弱な料理人かと思ったが、芯がある」
「どうも。あなたがテナント希望者ですか？」
「希望者ではない。『入居してやる』と言っているのだ。……だが、まずは味見だ」
​　デュークは虚空から、湯気の立つドンブリを取り出した。
　亜空間収納か。
　ドンブリの中には、白濁した濃厚な豚骨スープ。しかし、ただの豚骨ではない。スープの表面が黄金色に輝き、放たれる香気だけで魔力が回復しそうなほどの濃密なエネルギーを感じる。
​「我が渾身の『ドラゴン豚骨』だ。これを一口飲んで、貴様の舌で評価してみろ。話はそれからだ」
​　試されている。
　優也は躊躇なくドンブリを受け取り、レンゲでスープを口に運んだ。
​　――衝撃。
​　（……すごい。魔獣の骨を圧力鍋以上の高圧で煮出しているのか？　臭みはゼロ、旨味の塊だ。それでいて、後味は驚くほどキレがいい）
​　三つ星シェフとしての分析脳がフル回転する。これは、ただの力押しではない。緻密な計算と、気の遠くなるような手間暇がかけられた、至高の一杯だ。
​「……骨の下処理に、ブレスを使っていますね？　一瞬で表面を焼き切ることで、旨味を閉じ込めている」
「ほう？」
「ですが、少しカエシ（タレ）の塩味が尖りすぎている。麺と合わせるならいいが、スープ単体だと客を選ぶ。……俺なら、隠し味に『ホタテの干し貝柱』を使って、角を取りますね」
​　優也が淡々と指摘すると、店内が凍りついた。
　竜王の料理にケチをつけたのだ。
　キャルルは泡を吹いて気絶寸前だ。
​　だが、デュークは数秒の沈黙の後――ニヤリと獰猛に笑った。
​「……ホタテ、か。なるほど、海鮮の旨味で中和するか。貴様、名は？」
「青田優也です」
「いいだろう、ユウヤ。貴様を認めてやる。我の店を構えるに相応しい男だ」
​　デュークは太郎に向き直り、豪快に頷いた。
​「タロウ、ここにするぞ。契約書を用意しろ」
「へいへい。交渉成立だな」
​　太郎がニシシと笑い、優也に手を差し伸べた。
​「ってことで、よろしく頼むわ大家さん。店の名前は『麺屋・極竜（ごくりゅう）』だ。内装工事はこっちで（ドワーフを使って）やるからさ」
「わかりました。……ただし、家賃の滞納は許しませんよ。たとえ国王でも、竜王でも」
​　優也が握り返すと、二人の転生者の間に奇妙な連帯感が生まれた。
　こうして、青田マンションの記念すべきテナント第一号が決まった。
　それは、「世界最強のラーメン屋」が誕生した瞬間でもあった。
​　……ちなみに、気絶したキャルルを背負って帰る羽目になった優也が、彼女の重み（主に筋肉と安全靴）に苦労するのは、帰りのバイクでの話である。