25年間の闘いー奪われた恋、奪い返す命ー

第3章 過ぎゆく温もり：王の側室となった彼女へ

3-12話 グレッグの薬学と東洋の漢方の勉強：食べられる野草

薬草図鑑のページをめくるたびに、グレッグは自然の奥深さに触れているような感覚を覚えていた。
ノートの上には、彼の筆跡で綴られた草の名と効能が、静かに並んでいく。

「タンポポ……」
セイヨウタンポポの葉はサラダに、根はコーヒーの代用品になる。
乾燥させて炒った根はカフェインを含まず、妊婦にも優しい。
健胃・利尿の効能があり、漢方では産後の乳汁分泌にも使われる。
グレッグは「苦味の中に癒し」と記した。

「タデ……」
水辺に生えるヤナギタデ。刺身のつまとして添えられる「芽タデ」はこの草。
葉には辛みがあり、「タデ酢」として鮎の塩焼きに添えられる。
「辛味は薬味」と書き添えた。

「ツユクサ……」
世界中に生えるとされる草。柔らかい葉や茎はサラダに、花はデザートの彩りに。
「青い花、食卓に咲く」と記した。

「ツリガネニンジン……」
キキョウ科。根を乾燥させたものは「沙参」と呼ばれ、生薬として用いられる。
「根に秘めた力」と書き留めた。

「ツワブキ……」
キク科。詳細は少ないが、「山の陰にひっそりと」とだけ記した。

「ドクダミ……」
多年草。ドクダミ茶として煎じて飲む。葉は花が咲く前の新芽を摘み、天ぷらにすると匂いが消えて食べやすい。
「匂いの奥に薬効あり」と記した。

「ナズナ……」
別名ペンペン草。春に若葉を収穫し、天ぷらや塩漬けに。
下茹でして水にさらすことでアク抜き。
「春の足音」と書き添えた。

「ナツハゼ……」
ツツジ科。別名ヤマナスビ。ブルーベリーのような実をつける。
「山の果実、甘みと力」と記した。

「ナワシロイチゴ……」
赤い実が食用。「野に咲く宝石」と記した。

「ノカンゾウ……」
ワスレグサ属。若葉はおひたしに、つぼみは天ぷらや酢の物に。
蒸して干せば保存食にもなる。
「花も葉も、無駄なく」と記した。

「ノコンギク……」
キク科シオン属。詳細は少ないが、「野に咲く静かな力」とだけ記した。

「ノビル……」
葉をちぎるとネギの香りがする。薬味や味噌汁に。
「香りで見分ける」とメモした。

「ハコベ……」
春に収穫すると葉が柔らかく、鳥の餌にもなる。
サラダ用ハーブとしても扱われるが、やや癖がある。
「人も鳥も食す草」と記した。

「ハハコグサ……」
おひたしや天ぷらに。咳止めの効果があり、乾燥させてお茶に。
煎じた汁でうがいすれば扁桃腺にも効く。
「母の名を持つ癒し」と書き添えた。

ノートの端には、グレッグの小さな印が刻まれていた。
彼の学びは、ただの知識ではなく、自然との対話だった。
ページを閉じることなく、彼は次の章へと進んでいく。

つづく