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第2章・この世界の片隅で
第160夜・『年度末』
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うひゃーっ!
さすがに、年度末はメチャ忙しいぜい!
一昨日、30日と31日の今月残り二日で、既に上方修正した月間のノルマを果たすと書いたが、昨日30日で、あっさりと達成した。
今日31日においては、「W・B」への食材横持ち代金を計上しなくても、月間の上方修正ノルマを達成できているようにしたい^^v
1.宴会のお客さん、私は三日前にも人数を確認し、今日も、始まる直前に電話をし、人数の最終確認をした。
で、私は、その人数分の肉を切り落とし、チーズ盛りも作り、サラダや、その他を仕込む。
が、突然の数人のドタキャン!
幹事が、店に来てから「大丈夫ですか?」と聞いてくる。
うちの店のイメージ的には、「ダメ」とは言えないが、ちょっとムカついた。
すでにテーブルには、予定の人数分の料理が数種類 置かれている。
それを引っ込めるのもカッコ悪い。
しょうがないので、後の料理で調整し、カプレーゼは出したりせず、煮込んでいたミートボールは、キャンセルになった人数分、俺が喰うのだった・・・。
うむ、うまい。
2.女子高1年生が来店したので、行方不明だった埼玉県朝霞市の女子中学生の話をしたりした。
被害者の子とは一歳違いだ。
3.とにかく、店が満席状態で推移したので、せっかく、アイプリ姫が来店したいとの電話をしてきたのに、断らざるを得なかった、残念!^^;
4.私、ユニクロのボーダー柄のヒートテックを着て店で働いていたのだが、お客さんの団体さんの話を聞くともなしに聞いていると、なんと! 皆さん、ユニクロの従業員だった。シャツ的なヒートテックだったが、基本、これはアンダーウェアである。なんか私、微妙に恥ずかしくなった^^
5.一昨日、ナガタッチの姪っ子のモコモコモ子ちゃん(3歳だっけか)が来店した。
なんか、モコモコして可愛かったけど、店が忙しく可愛がる余裕がなかった^^;
では、今夜も、皆さんのお越しをお待ち申しております、チョ~ンッ!!
(2016/03/30)
さすがに、年度末はメチャ忙しいぜい!
一昨日、30日と31日の今月残り二日で、既に上方修正した月間のノルマを果たすと書いたが、昨日30日で、あっさりと達成した。
今日31日においては、「W・B」への食材横持ち代金を計上しなくても、月間の上方修正ノルマを達成できているようにしたい^^v
1.宴会のお客さん、私は三日前にも人数を確認し、今日も、始まる直前に電話をし、人数の最終確認をした。
で、私は、その人数分の肉を切り落とし、チーズ盛りも作り、サラダや、その他を仕込む。
が、突然の数人のドタキャン!
幹事が、店に来てから「大丈夫ですか?」と聞いてくる。
うちの店のイメージ的には、「ダメ」とは言えないが、ちょっとムカついた。
すでにテーブルには、予定の人数分の料理が数種類 置かれている。
それを引っ込めるのもカッコ悪い。
しょうがないので、後の料理で調整し、カプレーゼは出したりせず、煮込んでいたミートボールは、キャンセルになった人数分、俺が喰うのだった・・・。
うむ、うまい。
2.女子高1年生が来店したので、行方不明だった埼玉県朝霞市の女子中学生の話をしたりした。
被害者の子とは一歳違いだ。
3.とにかく、店が満席状態で推移したので、せっかく、アイプリ姫が来店したいとの電話をしてきたのに、断らざるを得なかった、残念!^^;
4.私、ユニクロのボーダー柄のヒートテックを着て店で働いていたのだが、お客さんの団体さんの話を聞くともなしに聞いていると、なんと! 皆さん、ユニクロの従業員だった。シャツ的なヒートテックだったが、基本、これはアンダーウェアである。なんか私、微妙に恥ずかしくなった^^
5.一昨日、ナガタッチの姪っ子のモコモコモ子ちゃん(3歳だっけか)が来店した。
なんか、モコモコして可愛かったけど、店が忙しく可愛がる余裕がなかった^^;
では、今夜も、皆さんのお越しをお待ち申しております、チョ~ンッ!!
(2016/03/30)
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