6歳で死んでしまう少女は 精霊さんと共に生き延びる。

米粉

マイナが小麦粉アレルギーだとするなら、
今日は、かなりヤバし！
小麦粉だらけ。


でも、みんなと同じメニューがいいと思うのよね。

もう一個、流しそうめんの台を作ってもらう。


おーあったあった、
米粉100%ビーフン！
食品の成分確認。
なんと、工場が異世界の厨房なだけあって日本製品。

ちゃんと、アレルギー表示のところに一緒に小麦製品を作ってないか確認する。

天ぷらも米粉で作る。
どこでも厨房で作っちゃえ。

混ざったら大変。

マイナ用の素麺と天ぷらOK

箸はちゃんと別々にする。
みんな食べれるようにするから、

箸に印をする。
皿の色も分ける。

米粉と小麦で分けるのだ。


持っていき、マイナに説明する。
心当たりがあるようで、今日は米粉だけ食べてみると言ってくれた。

周りにも、混ぜるなと伝える。
皆んな快くOKしてくれた。


皆んなで楽しく流しそうめん。

米粉で作った天ぷらは、
サクッと感が小麦より長持ちする。
因みに小麦より油の吸収率も低い。

しかし欠点もあり、風味が少し落ちるようだ。


皆んな美味しく食べてくれた。

マイナは腹痛が起こらなかったようだ。

そして、日増しに美しい綺麗な肌になっていった。

こんなに美人だったのね。

アレルギーのある子で顔にニキビやブツブツが沢山出てる子が、適切な食事を取るとびっくりするくらい肌が綺麗になる事もある。



ポルカは、米粉を見て、
サクッとしたと言うことは
しょっぱいクッキーが作れると
思ったようだ。
何処でも厨房に連れて行けとうるさい。
何やら1人で好みに合うものにするために、真剣に研究している。

最終的に

耳たぶ硬さに練った米粉を
蒸して
伸ばして
2から3日風通しの良いところに干して
オーブンで焼いて
醤油とみりんと砂糖を煮詰めて
タレを作り、塗る
其れをさらにオーブンで軽く焼く


！！ポルカ天才！！


お煎餅じゃない。

皆んなで美味しくいただく。


因みに、醤油にも小麦粉入ってる事が多い。理由は、醤油を発酵させるための酵母は小麦粉を使って増やすからだ。