食卓バトル！！〜本日も楽しく開催中です〜

こめ油の回し者

透析患者さんと「油」は大切な関係である。

前回のリンとカリウムについて読んでくださっている方で、気がついた方もいるかもしれないが、どんなものにもリンとカリウムが入っている中、「油」にはほとんど入っていないのである。


又、透析患者さんのエネルギー摂取でも、「油」を使うことが大事になってくる。

食事制限の中でバランス良くしっかりと摂取カロリーを摂るのが理想だが、なかなか難しいので、調理に油を使ってエネルギーをアップさせるのだ。


さて、こんな大事な「油」。


結婚前の味噌汁研究をしていた私は、同時に油探しも行っていた。

探したは良いものの。

オリーブさん、えごまさん、アマニさん、などなど……。

体に良いよー、と言われる油が意外と多くて、どれを使えば良いねん！！　となったのである。


そんな当時、「オリーブオイル生活」という言葉をよく聞くことがあった。

食事で使う油を、全てオリーブオイルに変えるという健康法？　である。

ふむふむ、オリーブオイルならスーパーで買えるし、おしゃんな有名人の方々が使っているイメージだし、良いじゃないか！！

そう思った私は、スーパーでオリーブオイルを買い、油はオリーブオイルを使うようになった。のだが。


ここで考えていなかった問題が発生する。


オリーブオイルは香り高いことが特徴で、そこが利点でもある。
だが私が作るのは、肉野菜炒めだったり、和食系等の味付けのものが多い。
オリーブオイルの香りが、私の味付けと合わないことに気がついてしまったのだ。


むむーん、困った困った。
何か良い油はないかなあ。

そんなことを日々考えていたある日。
私はYouTubeにて運命の出会いをする。


その日私は、ホゲーっと日常系？　のYouTubeを眺めていた。
そんな中、料理が始まり、ホゲーっと見ていると、その方が使っている油のラベルに目が止まる。
そこに書いてあったのが「こめ油」だったのだ！！

紹介された訳でなく、映ったのも一瞬。私は慌てて巻き戻して、一時停止した。


こめ油って、なんぞ？

そのままYouTubeを閉じて、グーグル先生を開く。


ふむふむ。

こめ油とは、米ぬかから抽出される植物油。生食OK、加熱もOK。

ぬぬっ！？　米糠！？
この前発見したお味噌は米麹！！
つまり米！！
とテンションが上がる。


さらに、

・悪玉コレステロールを下げる「オレイン酸」が入っている。

・血中コレステロールを下げ、動脈硬化を防ぐ「リノール酸」も入っている。

・「ビタミンE」の抗酸化作用、さらに抗酸化作用の高い、「トリコエノール」も含まれている。

・コレステロールの吸収を阻害する作用のある「植物ステロール」があり。

・更年期障害、胃腸神経症などの改善をする「ガンマオリザノール」まで入っているという。


こんな横文字を並べられても分からないが、とにかく特徴として、

・油酔いがしにくい

・酸化しにくい

・クセがない(無味無臭)

・汚れがつきにくく、落ちやすい

というものがあるというのだ！！


動脈硬化になんちゃらで、無味無臭！？
これだあああああ！！
でも、こんな油、スーパーにあったっけ？

そう思いながら、私はいつも行くスーパーに向かうと。


普通にあった。


私が今まで、油というものに目を向けてこなかっただけだったのであ～る！！

しかし、お高い！！
人より多く油が必要なのに、お高い！！

だがこれは致し方ない。
こめ油は、玄米100キログラムから、たったの1キログラムしかとれないというのである。


早速ウキウキで購入して、オリーブオイルで香りが気になった料理を作ってみた。

う、うみゃああああああ！！

これだ！！　これが私の求めていた、油！！

私は、この瞬間、油はこめ油だと決めたのだった。


お出汁と油にこだわるあまり、お財布はトホホである。


そんなこんなで、結婚後も当たり前にこめ油を使っていた日々のこと、生協さんで、こめ油の箱売りがされていた。しかもお値引き価格。

生協さん、分かってる～！！　と思いながら注文し、何も考えず、その箱をTwitter(当時)の日常アカウントでアップしたところ。


なんとその企業さんのTwitterアカウントから、お礼のリプがきたのだ！！


メーカーなど考えていなかった私は、そのエゴサ能力に感服した。きっと「こめ油」のワードだけで探し出したのだ。

そのご縁で企業さんのホームページを見ると、お米の研究をされていて、お米のパンやスイーツ、スキンケアまで出しているという。

せっかくのご縁だし、企業さんとしても気に入った私は、その企業さんのホームページから直接購入するようになり。


今では立派な「こめ油」の回し者なのであった。