【本編完結】貴方のそばにずっと、いられたらのならばいいのに…。

本編

74

　また平和な日々が過ぎ、ブルースライムを使ってのマヨネーズやケチャップの販売も開始された。

　レストランのメニューで、マヨネーズやケチャップを口にした人達が、こぞって買ってくれたらしい。

　ジッパーのついた袋も開発してもらた。お弁当箱も色付けはまだ難しいらしいけど、お城に行くお父様に半透明容器に入れた、お弁当とジッパーのついた袋にパンを多めに入れて手渡した。

　喜んて持って行ったお父様が、午後にワープゲートの様なものを使って帰って来る頃には、なぜだか不機嫌に見えた。朝はご機嫌に見えたのに何かあったのかな。

　うーん。ミルククリームを作ってみたら喜んでくれるだろうか。

　でも片栗粉はすぐに作れないのよね～…。と下準備だけしておこうかな。

　古くなったじゃがいもをもらい、皮を剥く。

「レイ様、手伝いますよ。随分古くなったじゃがいもを選ばれますね。何をすればいいですか？」

「これを擦って、片栗粉を作りたいの…」

「皮を剥いて擦ればよいのですね。やります」

　料理長のラフェルさんが手伝ってくれるらしい。

　私達もいますよと他の料理人の皆さんも声をかけてくれる。ミランさんにフランスパンの焼き方を簡単に説明すると、やってみますと言ってくれた。

　クレイさんには、練乳の作り方を教える。

　ファルトさんが「私は……」と戸惑っていたので、苺ジャムの作り方を伝えて作ってみてもらう事にした。


　じゃがいもをするのを私も手伝いつつ、他の皆さんにも指示をする。

　擦ったじゃがいもを布の袋に入れもみ洗いする。
　ある程度揉んだあと、袋をよく絞り水気を切る。

「この袋の中身を使うのですか？」

「それは勿体ないけど使い道考えていませんでした…」

「なにか使えないか考えてみても、よろしいですか？」

　そうラフェルさんに言われ、おまかせする事にした。

　濁った液体をしばらく置くとでんぷん質が下に沈殿してきた。

　注意をしながら、上澄みを捨て、新しい水を入れてかきまわす。それを何度が繰り返していく内に、白い塊が残った。

「これを２日位乾かして、すり鉢のようなもので、サラサラな粉末にしたら完成です。お料理のとろみに使ったり、唐揚げの粉に使うとまた食感が変わるんですよ」

「どのように使うものが出来上がるのか、今から完成か楽しみです」

　片栗粉の下準備の間に、ジャム、フランスパン５本、練乳が出来たのでミルククリームに着手する。

　フランスパンは粗熱をとってもらってる間に、ミルクに練乳と砂糖を加え、混ぜ合わせながら牛乳を煮詰めながら、混ぜ合わせていく。容器に入れて冷やせばミルククリームになっているはず。