【大衆娯楽】映画館で知り合った中年男性と25歳男性の恋物語

蔵屋

文字の大きさ

大中小

2 / 3

第二章

しおりを挟む

拓哉が浩一と一緒に生活をするようになって約1ケ月が過ぎようとしていた。
拓哉の日常はその日にスナックで提供する食材やアルコール類、ナッツ類やフルーツなど、ごく普通のスナックで提供する物ばかりの買い出しである。
浩一は店内で、おでんや、カレーの仕込みをしている。
浩一は大阪の調理専門学校で勉強していたため調理の専門知識があった。
しかも調理師免許を持っている。

浩一には将来に対する夢があった。
飲食店を将来的に開業したい、あるいは料理に対する正確な知識を習得したい、というように最初は漠然としたものであった。
しかし調理師免許を取得してから
浩一は食品のプロとしての自覚を持つようになったのだ。
つまり食品の「栄養」や「衛生」、「適切な調理法」などの知識を持ち、安全な料理を作ることができる調理のプロになりたいと思ったのである。
昨今の食品の安全や健康への注目が高まる中、飲食店はもちろん、福祉の現場や病院、学校・会社の食堂など、活躍の場は多彩になってきたといえる。
飲食業界への就職・転職の武器にもなり、職場でのキャリアアップや収入アップも期待できるなどと。
しかし、飲食店を開業するには、食品衛生責任者と防火管理者の2つの資格が必要であることを知ることになった。
食品衛生責任者は食中毒防止のための衛生管理を担い、防火管理者は火災予防と安全管理を行うという役目がある。
浩一は考えた。
食品衛生責任者は、飲食店における食中毒の発生防止など、衛生管理の責任者として必ず各店舗に1名以上の配置が義務付けられている。これが法律である。
その役割は従業員への衛生教育、食品・施設の衛生管理などを行うことになるのだ。
その取得方法はまず最初に
各都道府県などの食品衛生協会が実施する講習会を受講する。講習会は衛生法規、公衆衛生学、食品衛生学の3科目で構成され、計6時間程度で修了できるのだ。
栄養士、調理師、製菓衛生師などの資格を既に持っている場合は、講習会の受講が免除されるのだ。
この注意点としては講習会は事前予約が必要で、人口の多い地域では1～3ヶ月先まで予約が埋まっている場合があるらしい。
早めの予約が必要と浩一は聞いていた。
次に必要な資格は防火管理者である。
防火管理者は、建物の収容人員が30人以上の場合に必要となる資格である。
火災の発生を未然に防ぎ、発生時の被害を最小限に抑えるための管理を行うのである。
防火管理者の役割は消防計画の作成、消防設備の点検、維持管理、避難訓練の実施などを行うのである。
その取得方法は各地域の消防署が実施する講習会を受講すればいい。
私も大阪市の消防署が実施した防火管理者の講習を受講して資格を持っているのだ。
さて、浩一が目指す調理師免許である。
調理師免許は、飲食店開業には必要ではない。
しかし、取得することで専門知識や技術を証明でき、お店の信頼度向上やコンセプト強化に繋がるのだ。
次に営業許可申請について、参考までにお話ししよう。
飲食店を開業するには、上記の資格取得に加え、保健所への飲食店営業許可申請が必要である。
店舗の工事を始める前に設計図を持って保健所に事前に相談し、営業許可の基準を満たしているか確認する必要がある。
さらにその他の届出がある。
従業員を雇用する場合は、労働基準監督署への労災保険の申請や、公共職業安定所への雇用保険の申請が必要になる。
また、深夜12時以降も酒類を提供する場合は、深夜酒類提供飲食店営業開始届の提出も必要である。
飲食店を経営するとは、そう言うことである。
生半可なことや、思い付きで飲食店を出そうと思ってはならない。
飲食店を出そうと思うならまず、法律について勉強することである。
食を扱う職業はそれなりの責任と自覚が必要である。

拓哉が食材などの調達品を購入して浩一の待っている店に帰って来た。
「ただいま」
「お帰り。拓哉ありがとう。
店の扉の鍵を掛けなよ」
「うん。分かった」
拓哉は店の入口の扉を施錠した。
浩一は拓哉の左手を引いて奥のいつものソファに行き拓哉を押し倒した。
浩一と拓哉は衣服を脱ぎ捨て裸になった。
浩一は拓哉の両足を浩一の両肩にのせた。
拓哉の股間の男根と肛門が丸見えだ。
浩一は拓哉の肛門の周りの輝きと黒光りする男根を見て興奮した。
浩一の男根も硬くなり、拓哉の肉体の股間の中にそれを押し込んだ。
浩一は腰を前後に勢いよく動かした。
拓哉は浩一に自分の体のすべてを曝け出し、浩一のなすがままであった。
拓哉は気持ちよくなり、男の快感を覚えた。
浩一も拓哉の男根を見ながら興奮し、なんとも言えない男の欲情を覚えた。
やがて二人は喘ぎ声を出し始めた。
浩一の激しい腰の動きで拓哉の肉体に稲妻のような強い快感がエクスタシーが肛門から脳天に向けて走った。〝あぁ～ん、あぁ～ん、あぁ～ん〝浩一は拓哉の甘い声に興奮したのだ。
二人はセックスをして気持ちよくなり果てたのであった。
二人はセックスの疲れを覚え、ソファの上でそのまま体を休めていた。
20分ほど二人は休み、そして体の股間の汚れと唇の汚れを店内のダスターで綺麗に拭きとった。

to be continued

しおりを挟む