診察室の午後＜菜の花の丘編＞その１

第5章 2号館、屋上から動き出す

92話 院長・寮母なら任せて

　とにかく早く味噌汁を仕上げないといけない。

冷蔵庫にあっただし汁を温める。

具材を用意し、椀を16個トレーに並べ、刻んだネギだけを先に入れておいた。

だし汁に水切りした豆腐と油揚げ、わかめを加え、味噌を溶く。あとは各自がよそうだけだ。

次に皿をずらっと並べる。

――あ、佐久間先生のところはお皿より容器の方がいいな。

戸棚を探すと、ちょうどよいガラス蓋付きの四角い容器があった。それに二人分を詰める。

卵焼きと焼いた塩サケを温め直して並べる。

焼きのりと納豆はかごに盛り、欲しい人が取る方式に。

サラダは小鉢に分け、皿のそばに添えた。

ドレッシングは海苔のかごの横に置く。

ご飯もちょうど炊けた。

大きなしゃもじで混ぜながらジャーへ移す。

10合、さらに5合……全部一緒に入れたが、皆どれくらい食べるんだろう？

　――そうだ、佐久間先生の分もいるな。

味噌汁はどうする？　

戸棚を開けると、ちょうどいいポットがあった。これに注ごう。

おかずを乗せたお皿を各席に並べ、ジャーの横に水につけたしゃもじと茶碗を置いた。

セルフサービスで整えたところに、佐久間先生の分を持って行こうとしたら、川瀬が起きてきた。


「おはよう。昨日はお疲れ様だったね」

川瀬「いえいえ、お互いさま……ええ？すごいじゃん。これ、全部北原が作ったのか？」

「あったぼうよ。寮母と呼んでくれ」

「これさ、佐久間先生の分なんだけど……これでいいかな？」

川瀬「ああ、いいよ。俺が持っていく」

「うん、じゃあ頼むな」


そうだ、忘れてた。流しに大きくメモを貼っておこう。

１．各自で使った食器は自分で洗うこと。

２．残った海苔と納豆は冷蔵庫に戻すこと。

３．味噌汁の鍋はあとで片づけに来ます。

４．主任のおかゆも作ります。

　
よし、これでいい。

俺は急ぎ帰宅して朝食を取り、その足で朝礼へ。

――スケジュールが詰まりすぎだな。