アーコレードへようこそ

おまけ話

おまけＳＳ①

　
　
連載中、ＷＥＢ拍手で公開していたＳＳです。
完全削除してしまうのも寂しいので、今さらですがここに掲載させていただきます。

※本編の流れとは関係ないものとしてお楽しみください。読まなくても一向に差支えのない、お粗末なショートショートです。
※第１部のＳＳしかありませんのでご了承ください。


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◆オープンの巻◆（いらっしゃいませ。『アーコレード』へようこそ）

「うわ、メニュー出しただけなのに、もう拍手もらっちゃった！」
「マジで？　気ぃ早くね？　冷やかしなんじゃね？」
「そんなこと言わない。失礼だろ？」
「期待をこめて押してくれたかもしれませんね！」
「だよねー、お客様はみぃーんな神様だよねー」
「きゃは♪　ソレ意味わかりませーん」
「な、なんかカオスっすね……」
「チーフ、準備いいすか？」
「よっしゃ、やるか。みんな気合い入れてけー」
「「「「「「ぇーい！」」」」」」
「ではいざ！　アーコレード、オープンしまーす！」

　　　　―――『アーコレード』慧徳学園前店　スタッフ一同


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◆ハンバーグステーキの巻◆（第１話　感謝御礼、三周年記念）

葵：
「ふっくらジューシーハンバーグステーキ、『アーコレード』自慢の看板メニューでございます！」
杉浦：
「いいねーいいねー、アオイちゃん。笑顔に曇りがないねー。欲を言えば、もうちょこっと色気があるとなおいいねー」
葵：
「この味は、なかなか家庭では出せません。一流のコックがたくさんの時間と手間をかけて丁寧に、愛情込めて作っているんです」
杉浦：
「無視？　ねぇ、俺のこと無視？　佐々木さん！　アオイちゃんが無視するー！」
葵：
「あ、チーフ！　家でもハンバーグが上手く作れるコツをぜひ教えてください！」
佐々木：
「難しいぞー。素早い空気抜きがミソだ。リズミカルに手早く、手のひらに……――叩きつける！」
杉浦：
「……っいってぇーっ！　俺はハンバーグじゃなぁーい！」


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◆メンチカツレツの巻◆（第２話　打ち上げで、乾杯）

葵：
「今日はメンチカツレツ！　ハンバーグと並んだ当店の人気定番メニューです！」
亜美：
「アツアツジューシーでボリューム満点！　ドミグラスソースとの相性もばっちりでーす！」
池谷：
「ワインはしっかりした味わいのカベルネ赤なんかがお薦めだね」
篠崎：
「かなり食べごたえがある一皿けど、女性でも好きな人が多いんだよね」
吉田：
「色よく形よく揚げるのはすごく難しいんです！　ね、矢沢さん！」　　　　
遼平：
「……」
佐々木：
「よーし、みんな帰るぞー！　撤収だー！」
葵：
「あれ？　杉浦さんは？　あっ！　あんなところに！　杉浦さん起きて下さいっ！　往来の邪魔です！」


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◆エビフライの巻◆（第３話　無情なり、月会議）

牧野：
「エビフライ、美味しいわよねぇ」
葵：
「『アーコレード』のエビフライはブラックタイガーなんですけど、『櫻華亭』は車海老とか」
牧野：
「そうなのよ。贅沢でしょう？」
大久保：
「所詮、エビですけどね」
牧野：
「何よ、大久保、そのどーでもいい、みたいな口調。エビフライに対して失礼だわよ」
大久保：
「私、エビダメなんですよ。アレルギーで」
牧野：
「ウソ！　ダメなのっ？　食べられないのっ？　洋食屋として致命的じゃない！」
大久保：
「別に食べられなくても給仕は出来ますから」
牧野：
「アンタにも弱点があったとはね……」
葵：
「サックリプリプリのエビフライと、オリジナルの特製タルタルソース……最高なんですけれど……」
大久保：
「ああ、うちのタルタルソースは好き。あれでご飯３杯はいけるわ」　　　
牧野：
「タルタルソースで白飯いくのっ？」
葵：
「さすがです♪　大久保さん」


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◆パンの巻◆（裏１話　杉浦崇宏のおちゃらけな夜）

杉浦：
「パンっ？　パンを紹介すんの？　この俺が？　なぁんでよりにもよって、パンなんだよーっ！」
侑司：
「仕方ないんじゃないですか？　所詮 “裏” ですし」
杉浦：
「にしたってヒドくなぁぁぁいっ？　大体、パンについて何を説明することがあるのさ！　たかがパンだろー！」
侑司：
「……」
杉浦：
「わかったよ、睨むなよ！　ご紹介申し上げますよっ！　『アーコレード』のパンは外注です。店の厨房ではさすがに焼けないので、近隣のパン屋と契約して要望通りに焼いてもらってます。慧徳店ではバゲットとブリオッシュ、ブールの三種類、どれもお客様に好評です。……これでいい？」
侑司：
「……」　
杉浦：
「あっ！　今お前、笑っただろー！　鼻でっ！　フンって！　何だよ、バカにしやがってぇー」　
侑司：
「……よくできました」
杉浦：
「てめーっ！　やっぱり笑ってんな！　こらぁー！」


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◆ビーフシチューの巻◆（第４話　新マネージャー、始動）

葵：
「シチューと聞いて勘違いするお客様も多いのですが、うちのビーフシチューは、煮込んだ塊肉が平皿にゴロンと盛り付けられていて、ナイフとフォークでいただく肉料理なのです」
吉田：
「オレもここでバイトするまで知りませんでした！　シチューって言ったらカレーみたいなのを想像しませんか？」
葵：
「うんうん、わかる。野菜と一緒に煮込んだ……みたいなやつね。でもうちのは違うのだ！　たっぷりのドミソースがかかったビーフ肉は、ほろほろと柔らかいのに食べごたえ十分！　立派なメインディッシュでございます！」
遼平：
「……」
葵：
「何、遼平。何が言いたいの？」
遼平：
「……ビーフシチュー、まだ一度も本編に出てこないよね」
葵：
「い、いーの！　そのうち出てくるの！　そもそも無理なんだってば！　一話に一品なんて考えた作者が間違ってるの！」


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◆洋風御膳◆（第５話　黄金週間、突入（ランチ編））

葵：
「『アーコレード』のメニューの中で一番手間ひまかかっているのが、この洋風御膳！　月単位で中身も変わるし、実は原価も高し！　それでもお客様には大人気なのです！」
佐々木：
「大量特注がちょっくら大変だな。弁当屋にでもなった気分だ」
葵：
「こーんなお弁当なら、毎日でも食べたいなぁ。主菜がしっかり入って、旬のお野菜も盛りだくさんの豪華二段重ね……ふたを開けた瞬間の感動ったら……」
篠崎：
「店長、よだれ、出てますよ」
葵：
「お店で食べるのもいいけど、天気のいい日にお外で食べるのもいいよねぇ……贅沢だぁ」
亜美：
「でも、月単位で名前考えるのって、意外と大変ですよねー。　ほら、花の名前も限度があるってゆーかー」
葵：
「亜美ちゃん！　そこは突っ込んじゃダメ！」　
佐々木：
「そーだ、この先何一つ考えてないとか、口が裂けても言っちゃいけねーんだぞ？」　


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◆カニコロッケの巻◆（第６話　黄金週間、突入（ディナー編））

麻実：
「カニコロうまぁぁぁいっ！　トロットロのホワイトクリームにごっそり入ったカニの身……もう、最高っ！」
葵：
「ま、麻実ちゃん、落ち着いて……」
麻実：
「しかもこのタルタルソースが絶妙にマッチング！　何これ！　市販じゃこの味は出せなぁぁぁい！」
葵：
「イタタ……麻実ちゃん、暴れないで……！」
麻実：
「俵型した黄金色の３つ子ちゃぁぁぁんっ！　この子たちのためならアタシ、死んでもいいぃぃっ！　人生最後の晩餐は、ぜぇーったいっ、カニコロに決まりだわぁぁっ！！」　
葵：
「ウググ……麻実ちゃん、ぐるじい……ワダジが死んじゃうぅ……」
亜美：
「いつも思うんだけど……あの人……」　
池谷：
「声デカいし、酒弱すぎ」


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◆ポークカツレツの巻◆（第７話　葵の半休（お届けもの編））

諸岡：
「『アーコレード』のポークカツは、結構厚みがあるのに柔らかいよね。肉を叩いたりしてないのに」
葵：
「ポークカツレツって……要は “トンカツ” のことですよね……でも、うちのポークカツは “トンカツ” って感じじゃない……」
諸岡：
「違いは、パン粉の細かさとドミソースの味わいなんじゃないかな。“洋食” のノスタルジアな雰囲気が出ているよね」
葵：
「ノスタルジアって……諸岡さん、素敵な言葉を使いますねぇ。うふふ」
諸岡：
「馬鹿にしてるの？」
葵：
「いえいえ、めっそうもない……イタッ！　何でデコピンなんですか！」　
諸岡：
「水奈瀬のデコって時々弾きたくなるんだよね」
葵：
「ヒドイです！　……あ、黒河さん。……あれ？　行っちゃった……どうしたんだろ」　
諸岡：
（……？？？　睨まれた……）


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◆ビーフカツレツの巻◆（第８話　葵の半休（びっくりランチ編））　

葵：
「ビバ！ビーフカツ！　万歳ビーフカツ！　就職するまで私は、牛肉のカツレツというものを食べたことがありませんでしたが、これを一度味わって以来、 “カツレツ” に対する概念をガラリと変えました！」
侑司：
「値段もそれなりに張るけど、確かに美味いな」
葵：
「はい！　これぞ “キング・オブ・カツレツ”！　厚切りの牛フィレ肉を、ほんのちょっとだけレアに揚げています。だから柔らかくって、最高級牛肉の旨みが口の中で蕩けるんです！　いい肉使ってるなぁーっ！と、感心の極みです！」
侑司：
「お前……ずいぶん詳しいな」
葵：
「あ……はい、研修期間中、国武チーフが……賄いで……」
侑司：
「『櫻華亭』のビーフカツ、賄いで食ったのか？　一皿５０００円するんだぞ」
葵：
「で、ですよね……でも、お客様用じゃないですよ！　肉の切れ端だからって……国武チーフが時々小さいのを揚げてくれて……」　
侑司：
「……相当、気に入られたな」


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◆チキンカツレツの巻◆（第９話　えれこっちゃ、宮崎へ（墓参り編））

萩：
「おおーっ！　チキン南蛮食いてー！」
葵：
「チキン南蛮じゃなく、チキンカツレツ！　『アーコレード』のチキンカツは、宮崎産の鶏肉ではなく奈良産ですが、もちろん大変美味な良質の鶏肉です。『兆京精肉』から仕入れています」
萩：
「なぁ、チキンカツレツにタルタルソースかけたら美味いと思わねぇ？　今度やってみてよ」
葵：
「うーん……悪くはないと思うけど。でも、ドミソースで食べるチキンカツは最高だよ。鶏肉のジューシーな旨味と、うちのドミソースが絡まり合ったあの味は……一言じゃ言えないっ！」
萩：
「言えねーのかよ。ぼきゃぶらりぃが乏しいねぇ」
葵：
「うるさいな！　カツレツ系が続いて、ちょっと説明文がマンネリ化しているだけです！　ねぇねぇ、蓮兄も何とか言ってよ！」
蓮：
「……レタス巻き、食いたかったなー……」　
葵・萩：
「「ホンットーに、しつこぉぉいっ！！」」


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◆ナポリタンスパゲッティの巻◆（第１０話　えれこっちゃ、宮崎へ（酒盛り編））　　　　

萩：
「なーんか、ぐるぐるしてんなー」
葵：
「コクのあるトマトソースと絡み合う、ナポリタンスパゲッティみたいだよねー。アハ♪」
蓮・萩：
「……」
蓮：
「『アーコレード』のナポリタンスパゲティはどこか高級感があるよな」
葵：
「でしょ？　具材は玉ネギ、トマトに薄切りピーマン、そしてマッシュルーム。さらにプリプリのエビがゴロッゴロ入ってます！　トマトソースはエビの殻でとったブイヨンをベースにしているから、ちょっと他では見られない味わいかも」
萩：
「何でもいーけど、がっつり行きたいぜ」
葵：
「結構、量もたっぷりあると思うけどなー」
蓮：
「こいつの胃袋を世間一般水準で測るなよ。今回だってお前、寿司桶丸ごと食ってただろ」
萩：
「さすがにそこまで食ってねーよ！　……シャコ残したし」　
葵：
「……つまり、それ以外全部食べたのね？」


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◆ライスの巻◆（裏２話　杉浦崇宏のおとぼけM会議）

杉浦：
「まぁね……そうだと思ったよ……こないだパンだったし……パンときたらライスだよね……はぁぁ……」
侑司：
「……どうぞ」
杉浦：
「白飯について、何を説明しろっていうのさ……『アーコレード』の白飯は、味良し香り良し色艶良しの新潟産コシヒカリで……って、ねぇねぇユージー、チョーつまんなくなーい？」　　　　　　
侑司：
「……」
杉浦：
「あ、そーいえばさー、俺、佐々木チーフに怒られたことあんだよねー。忙しいからライス盛り手伝おうと思ったのにさー、『ヘッタクソだなー、杉、お前はセンスねーな』だって。平皿に飯を盛るだけだろ？　下手とか上手いとかセンスとかあるかっつーの。そう思わないー？」
侑司：
「……」　
杉浦：
「あっ！　お前また笑っただろー！　フフンって！　ちっきしょ―、どいつもこいつもー！　もっと俺様に敬意を払えぇぇっ！！」


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◆オムライスの巻◆（第１１話　緊急事態、発生（フラッシュバック編））

笹本：
「今日はオムライスですか。じ、自分が紹介していいんすかね……？」
佐々木：
「おう、みんな取り込み中だ。お前やれぃ。」
笹本：
「はい……えーと、話中にもあったように、うちのオムライスは、シンプルに見えてとても難しいです。自分もまだ成形がうまくいったことはありません」　
佐々木：
「確かにちょっとした技術はいるかもな」
笹本：
「何かコツがあるんですか？　ぜひ教えてください！」
佐々木：
「一言じゃ言えねーな。まあ、慣れだ慣れ。数をこなして慣れるしかねーな」
笹本：
「ですよね……精進します……。あ、そう言えば『アーコレード』のオムライスってケチャップで食べませんよね。ドミソースはお客さまが希望すれば別添えするんですけど。何か意味があるんですか？」
佐々木：
「それも話せば長くなるな。まあ、『櫻華亭』先代の意向ってヤツだ」
笹本：
「そ、そうですか……（なんか、このおまけコーナー、難しいな……）」


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◆チキンライスの巻◆（第１２話　緊急事態、発生（応急荒処置編））

池谷：
「なー、笹本ー、今日何があったー？」
笹本：
「えーっと、色々あり過ぎて……ああ、いやいや、今回はチキンライスです。今度こそ、しっかりご紹介をしなければ」
池谷：
「黒河マネージャー、チョー怖いんだけど。あのオーラ、マジはんぱねぇし」
笹本：
「そ、そうですよね……視線で殺されそうです……いやいや、そうじゃなくて、チキンライスです！　これはわりと失敗が少ないレシピなんですが……」
池谷：
「なぁ、テンチョー帰ったのって、あの人のせい？　早上がりなんて滅多にしねーのにさー、ぜってー何かあったっしょ？」
笹本：
「もう！　池さんもチキンライスについて何か語って下さいよ！」
池谷：
「あ？　わかったよ。じゃあ、しつもーん。何でエビピラフは “ピラフ” なのに、チキンライスは “ライス” なんだ？」
笹本：
「ぅえぇっ？　そ、それは……またコアな質問ですね……」


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◆エビピラフの巻◆（第１３話　その男、連続来店）

葵：
「どーもー！　久しぶりのおまけコーナーでーす。今日はエビピラフですね。これは意外にリピータ―率が高いメニューですよ」　
侑司：
「他の洋食屋とはちょっと違っているかもな。出来上がりはチキンライスのような色だが、実はケチャップやトマトソースを一切使っていない。海老の出汁で作ったアメリケーヌソースとパプリカの色だ」
葵：
「海老の旨みがこれでもか！ってくらいに詰まっているんですね。あ、そう言えば、ピラフっていうのは本当は炊くんですよね？　うちのエビピラフは炒めて仕上げますが……」
侑司：
「本来は生米を炒めてから炊いたものをピラフと言うんだ。『櫻華亭』でも昔はそうやって作っていたんだが、次第に炊いた白飯を炒めて作るようになった。ピラフと言う名称だけが残ったんだな」
葵：
「なるほどー！　さすが黒河さん！　何でも知っていますねー。池谷くん、聞いてた？　覚えておきなよー？」
池谷：
「……へーい。（……前回と出てるオーラが違くね？）」


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◆タンシチューの巻◆（第１４話　その男、奇襲来店）

葵：
「タンシチュー。これが好きなお客さまは、何故か男性に多い！」
篠崎：
「ですね。常連さんの中でも、定期的にこれを食べたがる方が多いです。話中にもありましたけど、肉厚にカットされた牛タン肉は食べごたえ十分で、ワインやパン、ライスがいつも以上に進みます」
侑司：
「『アーコレード』で使っている牛タン肉は仙台牛のもの、かなり上質だ。肉の肌理細やかさと柔らかさ、タン肉独特の歯ごたえは、厚切り肉でしか味わえない醍醐味だな」
池谷：
「……ったく、何がいいのかね。要は牛のベロだろ？　高い金払って食うヤツの気が知れねーな」
葵：
「あれ？　池谷くん、賄いでタンコロッケが出た時、おかわりしまくってなかった？」
篠崎：
「イケは、焼き肉屋でも塩タンから始めて塩タンでしめるタイプですよ」
池谷：
「ちっ……余計なことを……」
片倉：
「いやー！　どーも！　再び登場の片倉です！　ここは初出ですね。やっぱりタンシチューは最高に美味しかったなー。葵ちゃんが選んでくれたワインも美味しかった♪　また来るからね？」
侑司：
「……」
池谷：
（だから、コエェって……）


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　続きます！