異世界定食屋 八百万の日替わり定食日記 ー素人料理はじめましたー 幻想食材シリーズ

夜刀神一輝

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中華まんの日 ビスケスのエイナ

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 中華まんの日 
 
 肉まんはもちろんの事、ピザまん、カレーマン、角煮まん、あんまんと色々な中華まんが出る。 
 
 中でもやはり肉まんは大人気でとろ豚をつかった餡は絶品で、一個二個と自然と手が伸びてしまううまさなのである。 
 
 十二星座団 うお座 ビスケスのエイナ 
 
 十二星座団の中でも熱心に八百万に通っている一人である。 
 
 いつ食べにきても新しいものが食べられて、その都度感動する味を表現する斗真に憧れと尊敬を抱いている。 
 
 今日はなんだろう?そう想像しながらならんでいると、いつもあっというまに自分の番が回ってくる。 
 
 「今日は中華まんの日だよ!肉まんが三つ、ピザまん、カレーマン、角煮マン、あんまんの盛り合わせで銀貨一枚、個別におかわりも自由だよ!」 
 
 ねねちゃんにいつも解説ありがとう、と伝えて店内に入る。 
 
 盛り合わせが運ばれてくる。 
 
 まずは無難に肉まんから、と大きめの肉まんにかぶりつくとふわふわの生地、パンとは違う、それでいて柔らかさのあるもっちり感がある。 
  
 二口目でやっと餡に到達すると、まず周りのふんわりしていた生地は肉汁によってしっかり味つかがなされていて、それでいてかぶりつくとさらに肉汁がでる事に驚く。 
 
 玉ねぎやたけのこ、角切りの脂身にジューシーな肉が蒸された事で、焼かれたでも揚げられたでもない独特の肉の味わいを発揮する。 
 
 この餡が格別に美味い!蒸された肉の塊!通常なら肉汁がぬけてふっくら感がでる肉の餡、それなのにこの肉はかぶりついてさらに肉汁が出る!それを白い饅頭が吸い取り何とも言えない美味さに増幅させる、なんて美味い餡なんだ!。 
 
 ちょっと特殊な食べ方をする。 
 
 周りの白い饅頭部分だけを先に食べる食べる食べる!そして真ん中の餡ががっつり露出したところを、ばっくりといく!!! 
 
 餡だけを残しであえてがっつり食べる。 
 
 邪道かもしれないがこれが美味い!口いっぱいに肉餡を頬張る感覚、口いっぱいに肉の味が広がり何とも言えない幸福感が脳内を揺らす。 
 
 美味い!!! 
 
 次にピザまんである。 
 
 トマトの餡とチーズが魅惑的に口に広がる。 
 
 またチーズがいっぱいで美味い!トマトのさっぱり感にチーズの濃くがいい!これも美味い! 
 
 カレーマン、あのカレーが!饅頭に詰め込まれている!!! 
 
 ライスとは全然違う!これも何個でも行ける!スパイシーでいてまろやかで、饅頭に合う! 
 
 角煮マン、ホットドックの様にでっかい角煮を饅頭でサンドした一品。 
 
 肉がこれでもかとはみ出てる。 
 
 まず角煮が美味い!この時点で足にき始める、ぷるぷるの脂身、肉と脂の交互の暴力、そして角煮単体だと濃すぎるところに、饅頭と挟んだところで、ちょうどいい濃さになり味わいもまろやかになる、まるで白米と角煮といった合わせ技を食らったかのような味だ。 
 
 一通り食べ終わったので、ついかでもう一盛追加する。 
 
 肉まんがやっぱり美味い!今度は醤油をつけたり、からしをつけたり味変しながら味わうと、また違った美味さが口に広がる。 
 
 やっぱりだ!何度食べても、快感が波のように押し寄せる。 
 
 幸福!肉の味わいの幸福感に満たされ、それでいてどこか落ち着いている。 
 
 店全体もいつもより落ち着いて、食べている人間たちばかりだ。 
 
 どこか興奮もありながらほっと一息つくかのような、そんな安寧のある味。 
 
 ピザマンもカレーマンもやっぱり美味い!ぎっしりつまったトマトの酸味の餡、甘みもあり濃厚で美味い!そしてこれ以上にないほどチーズが合う!一つ一つが平べったく小さめなので、かぶりつくと簡単に中心部まで到達する。 
 
 カレーマンもあの大人気のカレーが饅頭になっているのである。 
 
 まずいはずがない、それでいてどことなくいつものカレーとは違い、饅頭に合うように作られたカレー餡がなんともいえなく美味い!
 
 いつもよりちいさく角切りにされた野菜たちもわるくない。 
 
 カレー大好きな人たちは、こぞってカレーマンばかりを注文して舌鼓を打っていた。 
 
 自分も初めてカレーを食べた時を思い出す。 
 
 あのライスとのかみ合った衝撃、何皿食べたことか・・・。 
 
 そのカレーとは違うが、全然この餡もいける!美味い!。 
 
 そしてやっぱり最後は肉!角煮が一本どっしりと挟まった饅頭、角煮マンだ! 
 
 肉まんも王者の風格を見せる中、角煮マンは皇帝の様なきらびやかさ、むしろ力でねじ伏せる覇王の様そう! 
 
 角煮を食う!食う!食う!ああっこの感覚、永遠に味わっていたい!でも明日にはきっとこの店は違うメニューを出す。 
 
 今日だけ味わえる快感! 
 
 かぶりつく肉の感覚、そして次には饅頭と合わせた部分をまた味わう。 
 
 生地は柔らかくほんのり甘い、そこにジューシーな肉が合う!脂とも相性抜群である。 
 
 これもまた今日!今日でしか味わえないのだ!明日は違うメニューなる! 
 
 ならいっそ切り替えてこの快感にどこまでも溺れていくしかない。 
 
 ラーメンの様に強烈に思い出し、食べたくなる料理がこの店にはいくつもある。 
 
 この料理だってそうだ。 
 
 胸に刻み込むように食べる。 
 
 そしてまたいつか復刻してくれることを願いながら食べ終わると、自然とご馳走様と言って店をでた。
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