優の異世界ごはん日記

閑話 優のキッチンノート『オークウェルの恵み』

よし、村の皆が喜んでくれたミストマッシュルームのスープとサファイアベリーのコンポート。せっかくなので、レシピを書き残しておこう。



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■ミストマッシュルームとゴブリンホッグのスープ

材料（4人分）

- ミストマッシュルーム（またはスライスしたシイタケ）: 200g
- ゴブリンホッグの干し肉（またはベーコンやハム）: 100g
- ジャガイモ（または他の根菜）: 2個
- 水: 800ml
- 塩: 小さじ1（お好みで調整）
- 乾燥したハーブ（ローズマリー、タイムなど）: 小さじ1
- オリーブオイル: 大さじ1
- 黒コショウ: 少々


◁作り方▷


1. 材料の準備

   - ミストマッシュルームは薄切りにする。
   - ゴブリンホッグの干し肉は小さなキューブ状にカットする。
   - ジャガイモは皮をむいて1cm角に切る。

2. スープを作る

   - 大きな鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱する。
   - ゴブリンホッグの干し肉を鍋に入れ、香ばしくなるまで炒める。
   - 次に、ミストマッシュルームを加え、さらに2-3分炒める。キノコの香りが立ってきたらジャガイモを加える。

3. 煮込む

   - 鍋に水を加え、強火で煮立てる。
   - 煮立ったら、塩と乾燥したハーブを加え、弱火にして20-25分間、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。

4. 仕上げ

   - スープが煮えたら、黒コショウで味を調整し、器に盛り付けて温かいうちにどうぞ。
牛乳や生クリームを入れてクリーミーなスープにしてもいいね。

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■サファイアベリーのコンポート

材料（4人分）

- サファイアベリー（またはブルーベリーやラズベリー）: 200g
- 砂糖: 50g（お好みで調整）
- ルミナフラワーの蜜（またはハチミツ）: 大さじ2
- レモン汁: 大さじ1
- 水: 100ml



◁作り方▷


1. 材料の準備
   - サファイアベリーは軽く洗って水気を切っておく。

2. 煮る

   - 鍋に水と砂糖、レモン汁を入れて中火で加熱する。砂糖が溶けて沸騰したら、サファイアベリーを加える。

3. 加熱

   - 弱火にして約10分、ベリーが少し崩れるまで煮る。途中でかき混ぜて焦げ付かないように注意。煮詰めすぎてもジャムになっちゃうからそこも注意。

4. 仕上げ

   - ルミナフラワーの蜜を加えて、さらに2-3分煮て混ぜる。

   - 完成したコンポートは冷やしてからサーブするか、温かいままでも美味しい。
ミントの葉を乗せてもいいね！



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この世界の食材は、まだ未知数なものが多い。
でも、大切なのは、素材の味を活かすこと。
シンプルでも丁寧に調理すれば、きっと美味しい料理になるはずだ。
料理は冒険だ！色んな食材を試して、自分だけの味を見つけていこう！