王宮まかない料理番は偉大 見習いですが、とっておきのレシピで心もお腹も満たします

王妃のまかない⑨

第3話 はじめての料理

　離宮の、簡易的に設置してある厨房。

　メイドらが主に扱うことの多い場所だと認識していたけれど……娘のリュシアーノがよく使うようになったためか、いくらじゃ様変わりしているようだ。

　数える程しか訪れていないが、ワルシュ先輩が普段いらっしゃる厨房のような……あそこまでは本格的ではないけれど。


「ふふ。ちょっとずつ改装されているんですよ」


　私が疑問に思っていると、イツキが厨房から戻ってきた。私が初めて料理をするのもだが、ピザの残りの材料を取りに行っていたのだとか。


「それは……リュシアーノが？」

「はい。あとたまに陛下も」

「ふふ。あのオモユだったかしら？　ジェラルドも喜んだ時の顔が忘れられないわ」

「今はパン粥でしたね？」

「ええ。もうそれはたっぷりと食べるわ」


　すくすくと育っていくのは、とても嬉しい。

　将来の王太子、国王となるのは当分先のことでも。元気に育って欲しいことに変わりはない。だから……その片方でもあるリュシアーノにも、何か作ってあげたい。いつも、あの子が私や陛下のために作ってくれるのだから。


「ジェラルド様には……まだピザは難しいですが。とりあえず、お料理初心者のヘルミーナ様にも作りやすい状態を整えてきました」


　黒い金属の板の上に……紙。丸い……先程私が食べたものより、大きなピザの土台？

　何も載せていなくて、少し焦げ目をつけたようなパンにも見えた。


「これに……何を？」

「ソースや具を載せていただきます。いきなり生地作りは、ヘルミーナ様には難しいですし。時間もかかるんです。それは土台の生地を軽く素焼きしてきました」

「そう。わかったわ」


　たしかに……いきなり、全部作って失敗もあり得る。それでも、出来ることをイツキは探してくれたのだろう。であれば、私もそれを受け入れることにした。


「いくつか、ソースも用意してきましたが。ひとつの生地に、ふたつまでは塗ることは可能です」


　イツキが用意してくれたソースは。

　トマトのソース。

　白いのはおそらくマヨネーズ。

　緑色……が、イツキには説明を受けたけど……たしか、ハーブをすり潰したソース。

　あとは茶色と白を混ぜたような。

　その最後のソースを舐めさせてもらうと……少しだけ酸っぱく、しかし甘さも感じるソースだった。しかし、砂糖の甘さではない。

　具材は、生のハーブ以外にも切った野菜から火を通した肉まで色々と。

　この組み合わせを変えるだけで……幾通りものピザが出来るとイツキが言っていたが。

　正直……先程のピザしか知らない私には、何が何だかさっぱりだ。


「……イツキ。リュシア達が喜ぶような組み合わせは……どんなのかしら？」

「そうですね？　二種類を作るのでしたら、片方は先程のマルゲリータを主体にして少しお野菜を加えたもの。もう片方は、テリヤキチキン風にしましょうか？」

「……テリヤキ？」

「先程、軽く舐めていただいたソースがそれです。別にテリヤキソースもあるので、お肉を浸したり仕上げにかけちゃいましょうか？」

「指導、頼むわ」

「はい」


　素手で、材料をつかむ感触が最初は慣れなかったが。

　いつも、私を喜ばせてくれる娘や夫のため……と、私は意欲的に取り掛かることにした。