桜舞養鶏のマジカルエッグ～愛する妻を寝取られ仕事も失った男が魔女っ娘と田舎で養鶏農家を始める物語～

22 経営方針とキスの誘い

　1月も終わりが近づく。

　今日は雨で外仕事は休み。俺はリビングでYouTubeにこれから投稿する動画を編集している。鶏舎の建設が1週間で終わり、着工から完成までを40分の動画に編集し前後半に分けて投稿する予定だ。

　CADで描いた簡単な図面を動画に入れて音声を吹き込む。

「間口6ｍ、奥行き11ｍ、66㎡の鶏舎を横に並べます。今回は4棟建てましたが、将来的に10棟並べる予定です。だから正面から見ると60ｍになるんですね。間口の目の前に幅2.5ｍの道を造って軽トラが鶏舎の目の前を走れるようにします。道の反対にも向かい合うようにして同じく10棟並べて、合計20棟建てたい、という夢ですですね……。

　天井は低い場所が3ｍ、高い場所が4.5ｍ。メンテナスを考慮し10尺（3ｍ）の脚立で作業できる高さで、将来的に鶏糞の掻き出しにミニユンボを導入できる高さにしました」

　こんな感じいいだろう。
　次に水糸を張った時の動画を開く。

　農地の枯れ草を除去した後、畑に角材を打ち込んで、建設予定地に黄色い糸を張りながら俺が喋っている。

「水糸で直角を出す際、レイザーがない場合は三平方の定理を利用します。こんな感じで6ｍの単管の角を合わせてだいたい直角にします。それから反対の端と端の距離を測ります。直角二等辺三角形の辺の長さは1:1:√2ですから、6ｍに√2をかけます。√2は1.41なので6かける1.41は8ｍ46㎝ですね。
　では、計ってみます。8.2ｍだからう少し広げますね……。8.46、できました。こんな感じで直角を出せます。後は単管パイプの角から水糸を張っていきます。
　まぁ僕はレーザーを使っているので他の角はレーザーで測っていきますね」

　俺は動画を止め、PCモニターに向かって独り言を言う。

「この説明いるかな？ちょっとくどいよな……。うーん、少し動画長くなるけどDIY動画流行ってるしな……」

　この後、水平器（水に気泡が入った工具）を使った水平の取り方だとか、単管パイプは溶接したからアーク溶接の使い方説明があったり、他にも色々説明が入っていて、映像を全部使うとかなり長い動画になる。

　一週間撮り溜めたからな……。これ40分に編集するの無理じゃない？
　長すぎると見てくれないんじゃないかと不安になってしまう。20分を3本に分けるかな……。


「できそう？　クッキー作った。食べる？」

　PCに齧り付いていると、マーイが焼き立てクッキーとコーヒーを持ってきた。さっきからバターと小麦粉の甘い香りがしてたんだよな。

「うん。ありがとう。……あ、少し寒いね。火強くしたらいただくよ」

　俺は立ち上がると暖炉に薪をくべる。
　薪は折れて乾燥した竹も併用している。竹は火力が強くすぐに燃えて無くなる。薪には向いていないが、たくさんあるので使っている。
　燃えた後の炭はトウモロコシ栽培で使うから捨てずに溜めておく。土に炭を混ぜるとトウモロコシは良く育つのだ。出来たものは鶏の餌にする予定だ。

　俺はクッキーを一つまみ、マーイも食べる。

「美味しい。マーイ料理上手だね」

「うん。美味しい♪」

　マーイは嬉しそうに食べている。彼女は甘いお菓子と果物とラーメンが好きで生魚と梅干しは苦手。

「お昼、ベーコンとレタスとパンある。サンドイッチ作る」

「お、いいね」

「うん。マーイ、マヨネーズ、胡椒入れる大好き」

「俺も好きだよ」

　正直マーイがいてくれて凄く助かっている。マーイは自分ができることは率先してやってくれるし、綾の面倒も見てくれる。今朝も地デジの2チャンを一緒に見て二人で踊っていた。

「あ、そうだ。今週の土曜日、ちょっと遠いんだけど横浜に行こうと思うんだよね。綾が好きなのがあって……、いいかな？」

「うん。マーイ行く」

「よかった」

　俺は微笑む。

　綾は顔がアンパンでできたヒーローに嵌っていて、横浜にテーマパークがあるから連れて行くことにした。雛ひよこを仕入れたら、数年は遠出できない。今のうちに行けるところは行っておきたい。

　個人で養鶏をやる場合、長期旅行は行けない。鶏は朝晩餌を食べるし毎日卵を産む。

　綾を引き取る前は一人で生きていく積りだったからそれでよかったが今は事情が変わった。子供を旅行に連れて行かないのは可哀想だ。

　そこで俺は事業計画を大きく見直すことにした。

　卵が売れる前提にはなるが、養鶏の収益は非常に計算しやすい。

　鶏は1日約120g飼料しりょうを食べる。例えば300羽の鶏を飼育した場合30日で1トン程、餌を与える訳だが、それを全て餌屋さんから仕入れ、国産の遺伝子組み換えでないPHFポストハーベストフリーの餌を使うとだいたい10万くらいになる。

《飼料しりょう1000㎏の内訳》

●炭水化物50％　米、トウモロコシ500㎏　国産PHF遺伝子組み換えでない物
　60,000円
●タンパク質15％　大豆、大豆カス150㎏、国産PHF遺伝子組み換えでない物
　20,000円
●動物性タンパク質5％　魚粉50㎏
　10,000円
●カルシュウム5％　牡蠣殻50㎏
　2,000円
●15％　米ぬか150㎏（無料）
●残り10％
炭酸カルシュウム（少量）リン酸カルシュウム（少量）食塩1％、もみ殻、藁、おが粉、パプリカ粉、カボチャ等

　鶏は品種によっても異なるけど300羽飼育で1日約240個卵を産む。それを借りに1個50円で売ったとして1日12,000円の売り上げ。30日で360,000円。
　ここから餌代100,000円を引くと260,000円になる。年間3,120,000円の粗利。で、ここから雛ひよこ代、1羽250円で購入する計算で300羽75,000円、更に雛が卵を産み始めるまで5ヶ月かかるからそこまでの餌代が300,000円くらい。その他、光熱費、ガソリン代、設備や車等の原価償却（5年で計算）300,000円

　年間の粗利3,120,000円-75,000円-300,000円-300,000円＝2,445,000円。

　つまり、トラブルなく300羽飼い、玉子を全部売れば俺の年収は244万5千円になる。ここから市県民税、国民健康保険、国民年金、固定資産税が引かれるから手取りは200万円もいかないだろう。

　手取りは少ないが、畑があるから野菜は自給自足できる。

　それと、これは年収と言っていいのかわからないが、最初の5年間は補助金が年間220万円くらい貰えるのと綾の児童手当が40万円。
　収入と合わせると460万円になる。

　経営に関しては、今回建てた66㎡の鶏舎4棟で最大300羽飼育できるのだが、それで年収200万だとして、これをあと16舎増やして20舎で1500羽飼えれば、年収は1,000万円になる。

　更に300羽で月8万もかかる餌、米トウモロコシ大豆を自分の畑で育てて、肥料に鶏糞を使って肥料代を無料にすれば、月8万円浮いて年間で96万円、それを1500羽でやれば480万円。
　そうなれば年収は1480万円だ。
　まぁ卵を1個50円で売るのはかなり無理があるが、YouTubeでファンを増やしてネット通販に力を入れるしかないよな……。
　〈無農薬の餌で飼育した平飼い鶏が産んだ卵〉ってフレーズでブランド化できれば良いんだけど。
　最初から上手くはいかないから5年後を目標に頑張ろう。

　まぁただ、そう考えると、やり方によっては夢と鼻の穴が広がる商売なんだよな。

　ここで綾を引き取ったことで事業計画を見直すという話しに戻るのだが。
　当初は200羽から300羽飼えば自分の分くらいは稼げる、休みも別にいらないからそれでよかったのだが……。
　綾も将来は大学や専門学校に行くだろうし、そうなるとお金がかかる。それに旅行に連れて行くなら人を雇わないといけない。

　故に俺は事業計画を見直し、綾が泊まりで旅行できる年齢、小学校1年生くらいかな……つまり5年後だ。それまでに鶏舎を20棟まで増やして人を雇える程、事業規模を大きくすることにした。

「はぁー」

　俺はため息を吐く。

　そんな上手くいくのかな？失敗する可能性の方が高い気がする。
　だが、もう進むしかない。家を買って土地を借りて鶏舎も建てた。物語は既に始まってるんだ。

「リョウ、どうしたの？」

「ああ、ごめん。考え事してたよ」

　マーイは……、いつまで一緒にいてくれるのだろう？綾の件もあるしマーイがずっと一緒にいてくれると本当に助かるんだけど……。それに俺は……。
　最近は手も繋ぐし一緒にいて肩と肩が触れ合う程近いこともある。

　マーイは俺のこと、どう思ってるのかな？付き合えば一緒にいてくれるのか？

「マーイ」

「ん？」

「キスしてみてもいい？」

　そう言って俺はマーイを見ると、彼女は首を傾げよくわからないと言いたそうな顔をしていた。

「キスぅ？　いいよぉ？」

　1月の終わり、外ではしとしと降っていた雨が雪に変わっていた。
　薪ストーブの炎から時折パチッと木が燃える音が聞こえる。