失業暗黒騎士、勇者の姪である姫が作った街の門番に転職するも、姫様のほうが明らかに強い

第三章 元暗黒騎士、副業する

第22話 ヒナのまかない

　その後も、俺は副業を探す。

　鶏肉の下ごしらえ、稲刈り、どれもしっくりと来ない。
　
「ヒナ王女のまかないを、見せてもらえないか？」

　料理ができるようになれば、多少ヒナ王女の負担も軽くなるだろう。

　そう思ったのだが。

「構いませんが、まかないはもう趣味の領域でして」

　ヒナ王女にとって、まかないはライフスタイルなんだとか。

「まあ、見せるだけ見せてあげましょう」
　
「今日は、普通のチャーハンを作ります。オーソドックスなタイプに仕上げます」

　王女が、鉄鍋を火にかける。

「お鍋に、玉子を入れていきますね」

　油を引いた鉄鍋に、ヒナ王女は生卵をそのままブチ込んだ。何個も生卵を、割っては入れる。黄身を崩しはするけど、まったく溶かない。

「こっちは使わないのか？」

　卵液は、別の容器にあるんだが。

「そちらは、お店の方が使う用ですね」

　俺たちがメシを食うスペースは、料理屋の空きスペースである。

「玉子を溶くと溶かないで、違いはあるのか？」

「生卵から作ったほうが、香りが引き立つんですよ。黄金チャーハンにしたいなら、溶き卵のほうがいいですね」
　
　さらに王女は、容器に入ったライスをお玉ですくった。おたまからヒョヒョイと、鉄鍋に放り込む。

「何杯、入れるんだ？」

　結構な量が入っているぞ。

「いくらでも入れますよ。よく食べる方たちばかりなので」

　お玉で、王女が山盛りの白米を崩していく。ザックザックと。

「手を貸そうか？」

「大丈夫です」

　王女が、鍋をふる。剛腕ってわけでもない細腕ながら、コメひと粒もこぼさない。

　白い塊が、王女の手さばきによってパラパラになっていく。

　白身がかかっているため、黄金チャーハンとまではいかない。だが、香りがすごかった。

「たしかに、香りが引き立っている」

「ええ。自分だけで食べるときは、このチャーハンにする料理屋も多いんですよ」

　王女は、塩コショウを振る。大量に作っているため、かなりの量をブチ込んだ。

　最後に鍋肌にしょう油を垂らし、チャーハンが完成。

「おっ？　いい音と香りにつられてきてみれば」

　いつの間にか、ピーザンがTシャツ短パン姿で食卓に。

「食事か。今日はチャーハンなんだな」

　ブレンダまで。こちらもTシャツとジャージである。

　王女が、お玉でチャーハンをより分けた。やはり、ピーザンだけはマンガ盛りだ。よく食べるやつってのは、コイツか。
　
「いただきましょう」

　手を合わせて、俺もチャーハンをかっ食らう。

「うまい」

「ありがとうございます」
　
　ほとんど味なんて、ついていない。なのに、食感と塩加減だけでここまで完璧な料理になるなんて。

「ごちそうさま。まかないってのは、他にもバリエーションがあるのか？」

「カレーやエビチリなどですね。前もって豚のバラ肉を炒めておいて、下味をつけて豚丼にしてもいいです」

　俺は、レシピさえ思いつかないな。

「まあ、副業なんてボチボチやっていけばいいから」

「俺にできそうなことはないか？」

「TVスタッフとかは、どうだ？　手が足りないとか言っていたし」