【新作】私のデザートを自分の手柄にしたシェフは、嘘がばれて客を失いました―今さら戻れと言われても、お断りです―
「菓子を一皿作っただけで、私と並ぶつもりか」
貴族御用達の有名レストラン・白銀亭で働くパティシエール、ミレーヌ。
主菜に合わせ、何度も試作した洋梨と柑橘の氷菓。
その一皿を、オーナーシェフは自分が考案したものとして客に紹介していた。
私がした仕事を、そのとおり伝えてほしい。
その願いさえ退けられ、ミレーヌは店を辞める。
新しい職場は、小さなレストラン・楡の木亭。
店主のアドリアンは、一緒に味を確かめ、客へ当たり前のように伝えてくれた。
「このデザートは、彼女が考えたものです」
自分の名前で菓子を作る喜びと、彼への想いが育つ日々。
一方、白銀亭では、華やかに作り直したデザートが客の満足を損ねていた。
以前の一皿を求める声から、考案者についての説明の違いも明らかになっていく。
今さら名前を出すと言われても、戻りません。
私には、ここで作りたい菓子と、一緒に過ごしたい人がいます。
貴族御用達の有名レストラン・白銀亭で働くパティシエール、ミレーヌ。
主菜に合わせ、何度も試作した洋梨と柑橘の氷菓。
その一皿を、オーナーシェフは自分が考案したものとして客に紹介していた。
私がした仕事を、そのとおり伝えてほしい。
その願いさえ退けられ、ミレーヌは店を辞める。
新しい職場は、小さなレストラン・楡の木亭。
店主のアドリアンは、一緒に味を確かめ、客へ当たり前のように伝えてくれた。
「このデザートは、彼女が考えたものです」
自分の名前で菓子を作る喜びと、彼への想いが育つ日々。
一方、白銀亭では、華やかに作り直したデザートが客の満足を損ねていた。
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今さら名前を出すと言われても、戻りません。
私には、ここで作りたい菓子と、一緒に過ごしたい人がいます。
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