発酵 小説一覧
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『夜を漬ける』 ～ぬか床と，名前のない恋の話
祖母の遺した，ぬか床。かき混ぜなければ，腐ってしまう。校正者として働く32歳の汐見灯里（しおみ あかり）は，恋人と別れて3年，何かが止まったまま，動けずにいる。定期的に訪れる幼なじみの桐生朔（きりゅう さく）との関係にも，未だ名前はない。友人でも，恋人でもない場所で，2人は長い時間を過ごしてきた。その距離を，どちらも壊そうとはしない。変わりたいのに，変われない。そんな灯里の日々に，かすかな異物が入り込み始める。発酵は，止まらない。見えないところで，何かが，確かに変わっていく。夜は，灯里が最も素直になれる時間だった。変化を望みながら変化できない大人たちへ贈る，静かな夜の物語。
感想数 0
文字数 7,574
最終更新日 2026.07.21
登録日 2026.07.19
2
『異世界味噌料理人』〜腹を満たす一杯から、世界は動き出す〜
事故をきっかけに異世界へ転移した料理人タクミ。流れ着いた小さな村で彼が目にしたのは、味も栄養も足りない貧しい食事だった。
「腹が満ちれば、人は少しだけ前を向ける。」
その思いから、タクミは炊事場を手伝い、わずかな工夫で村の食卓を変えていく。やがて彼は、失われた発酵技術――味噌づくりをこの世界で再現することに成功する。
だが、保存が利き人々を救うその技術は、国家・商人・教会までも動かす“戦略食料”でもあった。
これは、一杯の料理から始まる、食と継承の長編異世界物語。
【更新予定】
現在ストックがありますので、しばらくの間は毎日21時更新予定です。
応援いただけると更新ペースが上がるかも？笑
感想数 1
文字数 65,505
最終更新日 2026.03.22
登録日 2026.02.15
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