「リゾット」の検索結果

この本は、イタリア料理の魅力を深く掘り下げる一冊です。伝統的なレシピから現代的なアレンジまで、イタリア各地の豊かな食文化を幅広く紹介しています。ピザやパスタ、リゾットといった定番料理から、地域ごとの特色あるデザートやカクテルに至るまで、イタリアの食の多様性が詳細に説明されています。また、イタリア料理の歴史的背景や食材に対するイタリア人の情熱も感じられる内容となっており、読むことでイタリアの食文化への理解が深まります。イタリア料理の伝統的な魅力と革新的なアイデアのバランスに焦点を当て、料理のレシピだけでなく、食材選びや調理法のコツも紹介しています。イタリア料理の基礎から応用までを網羅したこの本は、イタリア料理初心者から熟練の料理愛好家まで、幅広い読者におすすめです。

目次 はじめに 本書の紹介 冬の食材と健康 根菜の力を活かす レシピ1: 根菜たっぷり鶏肉のポトフ レシピ2: 甘辛大根ステーキ 体を温めるスープとシチュー レシピ3: かぼちゃとトマトの温かいスープ レシピ4: 豆と野菜のハーティビーンシチュー お粥とリゾットで温まる レシピ5: しょうがと鶏肉のヘルシー粥 締めくくり まとめと冬の食生活のコツ おわりに

未知子は、同僚の美帆を亡くした。深い悲しみの中で、残されたネックレスをきっかけに、ある青年と出会い、奇妙な同盟を結びます……。仕事と生き方に悩みながらも、成長していく物語です。

目次: はじめに: 時短料理の魅力と基本のコツ レシピ1: ガーリックシュリンプのパスタ レシピ2: 鶏むね肉のジンジャーソテー レシピ3: 旬の野菜を使ったサラダボウル レシピ4: 和風ポークの炒め物 レシピ5: トマトと豆腐の冷製スープ レシピ6: さっと作れるエビとアボカドのリゾット おわりに: 時短料理での食生活の向上 便利な調理器具と材料リスト

賞味期限切れの食材で作り上げたいい加減なリゾット。そこから始まった想いは時を経て確実な形となっていく。