「出汁」の検索結果
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【第14回ファンタジー小説大賞〜癒し系ほっこりファンタジー賞〜受賞作品】
2022/7/29発売❣️ 2022/12/5【WEB版完結】2023/7/29【番外編開始】
───────『自分はイージアス城のまかない担当なだけです』。
いつからか、いつ来たかはわからない、イージアス城に在籍しているとある下位料理人。男のようで女、女のようで男に見えるその存在は、イージアス国のイージアス城にある厨房で……日夜、まかない料理を作っていた。
近衛騎士から、王女、王妃。はてには、国王の疲れた胃袋を優しく包み込んでくれる珍味の数々。
その名は、イツキ。
聞き慣れない名前の彼か彼女かわからない人間は、日々王宮の贅沢料理とは違う胃袋を落ち着かせてくれる、素朴な料理を振る舞ってくれるのだった。
＊少し特殊なまかない料理が出てきます。作者の実体験によるものです。
＊日本と同じようで違う異世界で料理を作ります。なので、麺類や出汁も似通っています。
文字数 1,204,961
最終更新日 2026.07.12
登録日 2021.08.20
独身寮のふるさとごはん まかないさんの美味しい献立
レンタル有り
旧題：独身寮のまかないさん ～おいしい故郷の味こしらえます～
第7回ライト文芸大賞【料理・グルメ賞】作品です。
◇◇◇◇
飛騨高山に本社を置く株式会社ワカミヤの独身寮『杉野館』。まかない担当として働く有村千影（ありむらちかげ）は、決まった予算の中で献立を考え、食材を調達し、調理してと日々奮闘していた。そんなある日、社員のひとりが失恋して落ち込んでしまう。食欲もないらしい。千影は彼の出身地、富山の郷土料理「ほたるいかの酢味噌和え」をこしらえて励まそうとする。
仕事に追われる社員には、熱々がおいしい「味噌煮込みうどん（愛知）」。
退職しようか思い悩む社員には、じんわりと出汁が沁みる「聖護院かぶと鯛の煮物（京都）」。
他にも飛騨高山の「赤かぶ漬け」「みだらしだんご」、大阪の「モダン焼き」など、故郷の味が盛りだくさん。
おいしい故郷の味に励まされたり、癒されたり、背中を押されたりするお話です。
文字数 118,969
最終更新日 2025.02.13
登録日 2024.04.04
文化十年、冬。江戸で豆腐といえば、串に刺して味噌を塗る田楽が当たり前だった。日本橋裏の料理屋を追い出された若き板前・勘太は、野田から届く濃口醤油に出会い、豆腐を焼かずに醤油出汁で煮る屋台を始める。最初は「黒い豆腐」と笑われ、客も銭も足りない。それでも鍋は、船頭の故郷、夫婦の嘘、職人親子の意地、長屋の子どもの空腹を少しずつ温めていく。やがてその新しい味は、味噌田楽を守る者や老舗料理屋の反発を招く。だが、町の人々の舌と湯気が、名もなき煮込みを「おでん」と呼び始める。古い味を捨てず、新しい味を煮直す、江戸の食と人情の物語。
文字数 78,930
最終更新日 2026.05.16
登録日 2026.05.06
「志波さん……俺のなかに、いれて……っ♡」
ブラック企業で心身ともに疲弊しきった限界社畜・志波圭吾。ある夜、路地裏で倒れていた絶世の美青年・ルカを助けたことから、彼の運命は激変する。
ルカの正体は、人間の『精気』を食らって生きるインキュバス（男）だった！
「絶対に搾り取られてたまるか」と警戒する圭吾だったが、ルカが振る舞う出汁の効いた完璧な「手料理」に、すっかり胃袋を掴まれてしまう。さらに、社畜から発せられる強烈な『雄のフェロモン』に当てられたルカは、圭吾に触れられただけでドロドロに蕩けてしまうポンコツ淫魔で……！？
「男のくせに乳首で感じるな」「ひぎぃっ♡ 男なのにチクビ感じてごめんなさいいいっ♡」
弱点の尻尾を握られ、圭吾のデカすぎる熱に容赦なく貫かれたルカは、毎晩のように甘く泣き喚くことに——。
胃袋も下半身も完全に満たされる、不器用社畜×エロ甘インキュバスの極上ドロ甘同棲ラブコメディ、開幕！
文字数 28,399
最終更新日 2026.04.11
登録日 2026.04.05
日本橋の袂、湯気の向こうに映る江戸の人間模様。
文化文政期、江戸。夜の静寂に包まれた日本橋で、一台の夜鳴き蕎麦屋「清吉」に灯がともる。 店主は、寡黙な職人。茹で上げる蕎麦の音と出汁の香りに誘われ、今夜も暖簾をくぐる者たちがいた。
愚痴をこぼす同心、ささやかな祝いを分かち合う老夫婦、故郷を懐かしむ上方者、そして袖口に不穏な汚れをつけた訳ありの男……。 店主は何も聞かず、ただ淡々と蕎麦を差し出す。
冬の夜から春一番が吹く頃まで。 風鈴の音とともに流れる、切なくも温かい十の物語。 一日の終わりに、江戸の粋を味わう「蕎麦」の人情連作短編。
2026/01/23、全10話。完結しました。
カクヨムで公開開始しました（2026/02/18）
https://kakuyomu.jp/works/822139845342303330
2026/06/30、夜鳴き蕎麦徒然草子 第二部、追記しました。全10話です。よろしくお願いします。
文字数 16,024
最終更新日 2026.07.05
登録日 2026.01.14
実家の「一条家」で霊力なしの忌み子として虐げられてきた凛。生贄としてあやかしの国・天厳国へ捧げられた彼女を待っていたのは、呪いによって食事がすべて「泥の味」に変わる孤独な白虎皇帝・白曜だった。
死を覚悟した凛だったが、前世で培った「管理栄養士」の知識は、あやかしの国では伝説の「浄化の力」として目醒める！
最高級の出汁、完璧な栄養バランス、そして食べる者を想う真心。凛が作る一杯の「黄金の粥」が、数年間不食だった王の味覚を劇的に呼び起こした。
「美味い。……泥ではない味がする」
胃袋を掴まれた皇帝の態度は一変。冷酷な暴君から、凛を誰にも触れさせたくない「超絶過保護な独占欲の塊」へと豹変してしまい……！？
嫌がらせをする後宮の妃や、手の平を返して擦り寄る実家を「料理」と「陛下からの愛」で一掃する、美味しくて爽快な異世界中華風ファンタジー。
文字数 24,743
最終更新日 2026.04.13
登録日 2026.04.02
不慮の事故で命を落とした若き八百屋店主・アラン。彼が目を覚ましたのは、作物が全く育たず、人々が硬く不味い獣肉ばかりを食べて飢えを凌ぐ「野菜不毛の辺境の村」だった。
「こんな食生活、野菜を愛する俺が絶対に耐えられない！」
現状を打破するため、アランは前世のプロ知識とスキル【現代種子創生】【無限収納】を発動し、日本のタフな現代野菜の栽培を決意する。すると、辺境の過酷で濃密な魔力は現代の種にとって「極上の栄養剤」として作用し、常識外れの甘さと瑞々しさを持つ「究極のチート野菜」が爆誕してしまう！
行き倒れていたモフモフの幻獣（子熊）のポムを温かい料理で手懐け、強靭な爪で畑を大開墾。「草なんて食えるか」と笑っていた強面の猟師長も、出汁が中までしみっしみの熱々風呂吹き大根の旨さに涙して常連第一号に。
さらに、アランの畑が辺境の魔力を吸収し続けることで、不毛だった土地は浄化され、村全体が彼らだけの安全で快適な「秘密基地」へと変貌していく。
これは野菜オタクの元八百屋が、相棒と共に辺境を「世界一美味しい村」に変える極上の飯テロスローライフ！
文字数 453,813
最終更新日 2026.05.20
登録日 2026.04.01
ジェシカは、帝都の端の迷宮の近くにあるガルガンディ商会の次女。その実態は、異世界から転生した「神様の義理のおばあちゃん」。
義理の孫であるカグラ神から貰った、攻略本と言う名のデータブックを片手に、金儲けに恋愛に金儲けに冒険に金儲けに楽しい人生を進んでいくか？
金儲けばっかり。
第1章幼女編及び間章が終わり、現在第2章となります。皇子と皇弟の息子の2人との関係を中心に、色々な恋愛模様を描いていく予定です。1話の長さがまちまちでごめんなさい。
出来れば週一以上の更新を目指しますが、不定期でゆっくり書いていきます。下手な文章で申し訳ございませんが、しばしばお付き合い下さい。
ざまあまでの道のりは長いです。
誤字脱字等は、書き上げてから直します。
文字数 292,359
最終更新日 2021.04.27
登録日 2019.08.11
アレックスは、地方の騎士爵家の五男。食い扶持を得る為に13歳で冒険者学校に通い始めた、極々一般的な冒険者。
これと言った特技はなく、冒険者としては平凡な才能しか持たない戦士として、冒険者学校3か月の授業を終え、最低ランクＨランクの認定を受け、実地研修としての初ダンジョンアタックを冒険者学校の同級生で組んだパーティーでで挑んだ。
そんなアレックスが、初めてモンスターを倒した時に手に入れたドロップアイテムが異常だった。
のちにドロップキングと呼ばれる冒険者と、仲間達の成長ストーリーここに開幕する。
第一章は、1カ月以内に2人で1000体のモンスターを倒せば一気にＥランクに昇格出来る冒険者学校の最終試験ダンジョンアタック研修から、クラン設立までのお話。
第二章は、設立したクラン アクア。その本部となる街アクアを中心としたお話。
第三章は、クラン アクアのオーナーアリアの婚約破棄から始まる、ドタバタなお話。
第四章は、帝都での混乱から派生した戦いのお話（ざまぁ要素を含む）。
1章２０話（除く閑話）予定です。
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書いて出し状態で、1話2,000字～3,000字程度予定ですが、大きくぶれがあります。
全部書きあがってから、情景描写、戦闘描写、心理描写等を増やしていく予定です。
下手な文章で申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。
文字数 374,530
最終更新日 2022.03.17
登録日 2020.08.16
この世界は男女の立場と貞操観念が完全に逆転しているからだ。
社会を動かし、汗水垂らして働くのは女性。男性は希少で、か弱く、家の中で大人しく保護されるべき存在。
当然、男性が包丁を握る文化などない。この世界の男が料理をするシチュエーションといえば、お姫様のように飾り立てられたフリルのエプロンを着てスイーツを作るか、特権階級のパトロンに媚びるために、宝石のような高級創作料理を嗜む程度。
それ以外の一般女性たちが普段口にするのは、機能性と効率だけを重視した、味の薄い「栄養補助ゼリー」や「プロテインバー」、あるいは力任せに塩コショウで炒めただけの無骨な肉料理ばかりだった。
そんな狂ったバランスの世界に身一つで放り出された俺は、危うく肉食獣のような目をした女性たちに囲まれ、「保護」という名の監禁をされそうになった。
それを救ってくれたのが、この街の一帯を牛耳る地主であり、老舗工務店の先代社長である「おばあちゃん」だった。
『男だてらに、飯が作れるだと？』
おばあちゃんの屋敷へ連れ帰られた俺が、お礼代わりにあり合わせの食材で作ったのは、出汁巻き卵、豚の生姜焼き、そして豆腐の味噌汁。
五臓六腑にしみわたる「本物の出汁」と、計算された職人の味を口にしたおばあちゃんは、目を剥いて絶句した。そして、豪快に笑ってこう言ったのだ。
『気に入った。お前のその腕と、男だてらに職人として自立しようという気概、私が買ってやる。……私の持ち物件を一つ貸してやろう。私が後ろ盾（パトロン）だ。誰もお前を無理やり連れ去ろうとはさせんよ』
最高権力者であるおばあちゃんがバックに就いてくれたおかげで、俺は怪しい組織に拉致されることもなく、合法的に自分の城この定食屋を持つことができたのだった。
文字数 15,159
最終更新日 2026.06.28
登録日 2026.06.28
織田信長と斎藤利政（道三）の初めての顔合わせ。
どうでもいい話ですが湯漬けは今でいう出汁茶漬けだそうで、お湯で浸したごはんではなかったそうです。
文字数 4,471
最終更新日 2021.07.29
登録日 2021.07.29
雅宗隼人シリーズ第一弾
札幌、すすきのの路地裏に、その店は静かに佇む。
小料理屋「雅宗（がしゅう）」。
店主の名は、雅宗隼人。
白髪混じりの髪を結び、どこにでもいる初老の料理人。
しかし、彼が長年の経験で培ったのは、食材の味を見抜く舌だけではなかった。
人の心の機微を読み、嘘の匂いを嗅ぎ分ける、鋭い観察眼。
幼なじみの刑事が持ち込む、警察が解き明かせない難事件。
常連客たちと共に、料理人は、今日も事件という名の厄介な食材を、鮮やかに調理していく。
これは、一杯の出汁と、人の情が、悪を炙り出す物語である。
文字数 25,817
最終更新日 2025.11.04
登録日 2025.11.03
ふんわり鰹節かけごはんに出汁つゆを一回りたらし、その上に生卵、、くう、うまい。だけどその一口だけでは満足いかない。焼きたて秋刀魚はふっくらモハモハ！！！！、、、いいえ、恋愛ものです。
文字数 11,399
最終更新日 2018.11.16
登録日 2016.09.12
「小説家になろう」にて連載した拙作、「白き鎧 黒き鎧」のスピンオフ作品となります。
そちらのURLは http://ncode.syosetu.com/n7314cw/ です。
主なカップリングはゾディアス×ディフリード。ＢＬというよりはＭＬです。
ディフリードはそれ以外は全て攻め。（ただし、襲われかけるシーンはあります）
話の中に女性の相手もするとは出てきますが、描写するのは男性相手のみとしております。
（あらすじ）
《白き鎧》を擁するフロイタール王国の美貌の天騎長ディフリード。
人を魅了してやまず、夜な夜な王宮の女性や少年相手に逢瀬を重ねるその男には、実は心にずっと掛かる想い人があり…。
本編でずっと謎の人でありつづけたディフリード様の、本当の心の軌跡を追ってみたいと書いてみました。
本編を読まれなくても分かるようにはしたいのですが、いかんせん全てを説明するのはここでは不可能かと思われますので、良ろしかったら本編の方もご参照くださいませ。
R18表現を含む節には（※）、残酷表現を含む節には（※※）を入れていく予定です。
また、作家さまである谷口由紀さまより、二次創作「白き鎧 黒き鎧 カツオ出汁風味」という作品も頂いております！ （こちらは佐竹×内藤です）
カップリングが大丈夫なかたは是非ともどうぞ…！！
URLは http://ncode.syosetu.com/n5980dd/ です。
どうぞよろしくお願いします＾＾
登録日 2018.01.26
時は2245年、第二次世界大戦末期に、核実験をきっかけに起きたアトミッククライムにより、世界中にダンジョンや、魔物が生まれ、アメリカ大陸が魔物の手に落ちてから300年が経った。世界は大東亜帝国、大英帝国、西欧州王国、ソビエト連邦の四大大国が支配し、アメリカ大陸奪還を目指していた。
大東亜帝国の近衛公爵家宗家の令嬢である、近衛さくらは、天才と言われる異母姉妹と異なり、10才の誕生日に行った魔調べの儀で、「無能」と言われる、魔力や、ジョブ無い無能力者だった。そのことが原因で、婚約者の皇家の次男から婚約破棄を言い渡され、異母姉に婚約者を奪われる。
傷心のさくらは、父親から家を追われ、命かながら祖父母の住む東京に移り住んだ。身分を伏せ東京の名門、帝国魔導大学附属東京魔導学院に入学し、多くのイケメンや、友人とすったもんだありつつ、最強へと成長していく。
恋をする余裕と、恋愛をする資格がないと思っている少女が、恋に目覚め、恋愛に踏み出していくおはなし。
文字数 67,343
最終更新日 2023.01.23
登録日 2022.10.09
東京の片隅。 時がゆっくりと流れ、街の喧騒が温かな出汁の湯気に溶けていくような路地裏に、 名前のない小さなバーがある。
そこにいるのは、ただ一人。 「先生」と呼ばれる男。
彼は問いかけず、助言せず、裁かない。 ただ、耳を傾け、料理を作る。
毎晩、違う客がその扉をくぐる。 彼らが求めるのは、洗練された料理ではない。 もっと希少なもの—— 仮面を外して、ただ「在る」ことが許される場所。
叶わなかった恋。 静かな後悔。 癒えない記憶。
すべてが、木の椅子と、 心を込めて作られた料理の香りの中に、 そっと居場所を見つけていく。
先生はセラピストでも、魔法使いでもない。 けれど、彼の佇まいと料理には、何かがある。
癒しを約束するわけではない。 ただ、寄り添うことはできる。そして時に、それだけで、あなたには十分なのだ。
このシリーズは、そんな夜ごとの出会いを描く。 都市の片隅に生きる人々の断片を通して、 静けさの中にある重み、 仕草に込められた意味、 そして、ひと皿の味に宿る記憶が、 少しずつ紡がれていく。
文字数 26,571
最終更新日 2025.10.05
登録日 2025.08.08
東京の片隅。夜な夜な紳士淑女が集うオーセンティックなバー「Bar Moon」。その重厚な扉に、昼下がりの数時間だけ「たごや」と書かれた場違いな生成りののれんが掛かる。
店主の原田勝治は、十五年のキャリアを持ちながら「自分には料理しか取り柄がない」と言い切る無骨な職人。
やってくるのは、世知辛い世間に疲れたタクシー運転手、将来に悩む若者、孤独を抱えた一見客。
勝治は愛想など一切振りまかない。だが、目の前の客の空腹を満たすためだけに、的確なリズムで包丁を叩き、**ジュワッと音を立てる肉汁、鼻腔をくすぐる黄金色の出汁の香りとともに、暴力的なまでに美味い『最高の一皿』**を差し出す。
「タバコなんか吸うと、味わかんなくなるでしょ」
基本は温かく人情味あふれる「たごや」だが、聖域である店を荒らし、飯を粗末にする迷惑な客には容赦しない。己の腕と包丁一本で、傲慢な客を店から叩き出す無慈悲な一面も併せ持つ。
職人気質な勝治の不器用な優しさと、胃袋を限界まで刺激する調理の音。
美味い飯で腹を満たし、迷惑な奴らは容赦なく成敗する。これは、料理以外に何も持たない男が、人々の凍えた心に確かな熱を灯していく、**最高に美味しくて最高にスカッとする「間借り食堂」**の物語。
文字数 9,853
最終更新日 2026.07.05
登録日 2026.07.04
東京の片隅。夜な夜な紳士淑女が集うオーセンティックなバー「Bar Moon」。その重厚な扉に、昼下がりの数時間だけ「たごや」と書かれた場違いな生成りののれんが掛かる。
店主の原田勝治は、十五年のキャリアを持ちながら「自分には料理しか取り柄がない」と言い切る無骨な職人。
やってくるのは、世知辛い世間に疲れたタクシー運転手、将来に悩む若者、孤独を抱えた一見客。
勝治は愛想など一切振りまかない。だが、目の前の客の空腹を満たすためだけに、的確なリズムで包丁を叩き、**ジュワッと音を立てる肉汁、鼻腔をくすぐる黄金色の出汁の香りとともに、暴力的なまでに美味い『最高の一皿』**を差し出す。
「タバコなんか吸うと、味わかんなくなるでしょ」
基本は温かく人情味あふれる「たごや」だが、聖域である店を荒らし、飯を粗末にする迷惑な客には容赦しない。己の腕と包丁一本で、傲慢な客を店から叩き出す無慈悲な一面も併せ持つ。
職人気質な勝治の不器用な優しさと、胃袋を限界まで刺激する調理の音。
美味い飯で腹を満たし、迷惑な奴らは容赦なく成敗する。これは、料理以外に何も持たない男が、人々の凍えた心に確かな熱を灯していく、**最高に美味しくて最高にスカッとする「間借り食堂」**の物語。
毎日21時00分に投稿予定です。
登録日 2026.07.03
オフィス街から少し離れた路地に、夜だけ灯る小さな居酒屋がある。
その名は「癒庵（ゆあん）」。
カウンター六席と座敷が二つだけの、知る人ぞ知る隠れ家だ。
店主・佐伯誠一は、誰の話にも否定せず耳を傾ける、穏やかな五十代の男。
客がふと漏らした悩みや愚痴を聞くと、
その人の心に寄り添う“特別な一皿”を、そっとサービスで差し出す。
落ち込んだ日には温かな煮物を。
言えなかった想いにはほろ苦い小鉢を。
泣きたい夜には、優しく染みる出汁の味を――。
ここで出される料理は、どれも注文できない。
けれどどれも、心を軽くするための一皿だ。
何気ない悩みにも、小さな奇跡が生まれる。
これは、人と料理がつむぐ温かなドラマ。
疲れた心をそっと解きほぐす、“癒しの物語”である。
文字数 62,554
最終更新日 2026.01.03
登録日 2025.12.03
